Готовим дома. Как успеть зафиксировать рецепт, который показывают по телевизору? Не всегда под рукой карандаш.

Найти видео на ютубе

У всех телекомпаний есть записи передач. Обращайтесь к ним. Вроде все находил, что искал.

записать на камеру телефона или на диктофон

Набрать в Гугле (или любом другом поисковике) название блюда.
Например:

Набираем: "Салат «Цезарь» "
Получаем адрес:
http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
Заходим, читаем:

<<Ингредиенты

1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:

2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Рецепт приготовления

Очень популярный салат.
Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах.
Мы приготовим его дома.
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам.
Мы будем стараться приблизить его к оригиналу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.
Батон нарезать небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат порвать руками, выложить на тарелки.
На салат выложить филе и сухарики.
Полить соусом.
Посыпать пармезаном.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Рецепт добавлен 15.09.2006 >>

этих рецептов в интернете - море. на любой вкус.

Я себе накопировал столько, что за жизнь приготовить всё вряд ли получится, даже если всю дорогу только приготовлением еды заниматься.

Фотоаппарат при себе держать. И все, что надо зафиксировать.

вспомнить про старый добрый кассетный видушник