Вторые блюда

Любите пиццу? Если да, то с чем? Готовите дома? Если да, то скиньте рецепт)

Мексиканская пойдет? Мне так нравится.... Тесто покупное для пиццы. Начинка кетчупом смазать тесто, посыпать специями : много-много красного перца, базилик, прованские травы. Выложить твердый сыр, лучше двух сортов (мацарела в идеале). Выложить фарш обжаренный, всякие копчености и маринованный лучок (уксус и черный перец). Опять специи красный перец хлопьями и прованские травы (очень люблю остренькое!). И добавить еще немного острого кетчупа!!! Запомните! Пицца – творение огня. Пицца должна выпекаться в дровяной печи при температуре 485°C. В обычных домашних условиях нам нужно хотя бы 250°C – это максимальная температура большинства духовок. Чем выше – тем лучше. Поэтому перед выпечкой пиццы хорошенько разогреваем духовку (вместе с противнем) на максимальной температуре, не меньше получаса. Выпекаем 6-8 минут (в зависимости от размера пиццы). И ни минутой дольше! Рецепты с 20-минутным выпеканием пиццы - это уже лепешка с пережаренной начинкой. Вся суть пиццы в мягком эластичном тесте и сочной начинке, влага из которой не успела испариться....
АМ
Алина Муртазина
74 254
Лучший ответ
люблю. готовлю, но не часто. рецепт пиццы - это начинка на пласте теста. ингредиенты на личный вкус
а что за рецепт. пицца - это априори тесто и всё, что в холодильнике сверху. и сыр ещё. вот и всё.
Татьяна Никора
Татьяна Никора
47 871
Делаю тесто. Раскатываю на подносе. Мелко режу помидоры, Колбасу, сыр мелко тру на терке. Все выкладываю на противень сверху майонез все