что можно сделать из курицы? (посоветуйте какой-нибудь лёгкий рецептик)

Замутить пловчик. Самое простое-в яйцо, чухарики и поджар.

1. Куриные грудки в панировке. Самое простое, что только можно придумать. Делим мясо (куриные грудки, филе) на небольшие кусочки (с треть или 1/2 ладони) , отбиваем с двух сторон молотком. Берем две миски. В одну разбиваем сырое яйцо, солим его и смешиваем желток с белком. В другую насыпаем панировочные сухари или муку. Каждую грудку сначала обмакиваем в яйце, потом обваливаем в панировку и отправляем на сковородку с растительным маслом.

2. Рулет из грудки. И снова понадобится куриное филе, которое нужно отбить. Подготовленные отбитые кусочки должны быть примерно с вашу ладонь. Далее снова готовим две миски – с посоленным яйцом и сухарями. Каждую грудку с одной стороны смазываем майонезом, сверху кладем начинку. Тут уж что ваша душа пожелает – грибы, тертый сыр, зеленый горошек, ветчина, консервированные огурцы – лишь бы это был готовый к поеданию продукт, так как пропечься он не успеет. Я обычно использовала сыр или ветчину. Каждую грудку сворачиваем трубочкой, обвязываем ниткой или закрепляем зубочисткой. Наловчившись, можно не закреплять вообще, а сразу обмакнуть в яйце и обсыпать сухарями. Жарить в растительном масле на сковороде.

3. Котлеты «Пожарские» . Я все ингредиенты беру на глаз, но конечно желательно, чтобы мяса было больше. Понадобится куриное мясо без костей (примерно килограмм) , белый, можно черствый, хлеб (батон) , разогретое сливочное масло (100 г) . Хлеб и мясо пропускаем через мясорубку, солим, добавляем масло. Формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях. Слегка обжариваем в растительном масле на сковородке. Потом укладываем в кастрюльку с минимальным количеством воды и минут десять тушим.

К праздничному столу

1. Курица на соли. Вы бы знали, как я обожаю этот рецепт! Вообразите, берем куриную тушку и пачку соли. Соль высыпаем на противень. Моем курицу и укладываем на соль спиной вниз. И все – в духовку! Через час вы получаете прекрасную курицу с золотистой зажаристой корочкой. Дешево и сердито.

2. Рулет из курицы. Сразу оговорюсь: приготовить его я пока не отважилась, но моя мама в этом деле прямо виртуоз. Итак, от целой курицы отрезаем крылышки. Саму тушку разрезаем посередине грудки, делаем надрезы к ножкам. Аккуратно высвобождаем мясо от костей так, чтобы не повредить его. Скелет можно будет пустить на приготовление бульона. Мясо же с кожей отбиваем так, чтобы получилось некое подобие прямоугольника. Солим, перчим, посыпаем чесноком. Выкладываем начинку – зеленый горошек, тонкий блин омлета и т. п. Если нет настроения, можно и без начинки. Плотно заворачиваем отбитое мясо в рулет, обвязываем шнуром, заворачиваем в пленку или фольгу. Затем рулет помещаем на ночь в холодильник – чтобы пропитался. Запекаем в духовке.

Зажарить цыпленка-табака.
Натереть чесноком, перцем и солью, положить на сковородку с маслом, чем нибудь прижать посильнее крышку (например, трехлитровая банка с водой, это если нет специальной сковородки для этого) , и зажарить. Вкуснятинааааааааааа....)))))))

Сделать салат.... Общипать курицуИ слегка ее обжарить с луком и морковкой, измельчённой при помощи тёрки..

Закоптить, шашлык, отварить, запечь, тушить

Кусочками филе нарезать, пожарить с соевым соусом, луком, растительным маслом, чуть кунжутного, если есть, соль и перец по вкусу. На гарнир можно просто рис. Если же именно курица - натереть специями для курицы, запечь в духовке минут 40-50.

Порезать на кусочки обжариьь на масле добавить томатную пасту лук нарезанный морковь на терке карри воду и тущить под крышкой соль. Курица в овощ соусе. На гарнир идеально карт пюре.

Натрите курицу солью, перцем, раст. маслом или сметаной. Усадите ее на литровую банку с водой и поставьте в холодную духовку. Печь ее при 180 градусах до румяной корочки.

а мы курицу в рукаве для запекания делаем. с чесноком, лимоном, приправами..

Картошка тушёная с капустой и куриным филе
800 гр. куриных грудок
700-800 гр. картошки
500-600 гр. свежей белокочанной капусты
одна средняя морковь
немного растительного масла
лавровый лист
перец
соль
можно добавить другие специи по вкусу и наличию
Морковь почистить и нарезать кубиками – так красивее. Чищеную картошку нарезать небольшими кусочками и залить холодной водой, чтобы не окислялась. Капусту мелко порубить. Куриные грудки порезать на небольшие кусочки. Я использовал казан, можно взять кастрюлю с толстым дном. В ней разогреть растительное масло и обжарить куриное филе на большом огне. После чего добавить к нему морковь. И тоже дать ей пожариться пару минут. К куриной грудке и морковкой насыпать капусту и картошку. Тщательно всё перемешать. Убавить огонь до среднего. Накрыть крышкой и тушить. Каждые пять минут блюдо нужно помешивать. Тушить до готовности. У меня на это ушло около 25-ти минут. Когда все ингредиенты хорошо потушатся. Добавить соль, специи и ещё раз хорошо всё перемешать. Снять с огня и дать настояться пять минут.

наливаете в блюдечко майонез, давите две-три дольки чеснока, добавить соль-перец - этой смесью натереть курицу со всех сторон, оставить минут на 15 пропитаться и запечь в духовке.

Натереть перцем и солью, положить в пакет для запекания и в духовку! Через 40 минут готова вкуснятина, и ничего переворачивать не надо, только сверху несколько дырочек сделать на пакете!