Дайте, пожалуйста, вкусненький рецепт бигуса !

я делаю так.

свинину режу кусочками, обжариваю на раст. масле, туда же лук и помидоры летом/том. паста зимой.
выкладываю поджарку на противень с бортиками. сверху порезанную (посолить) капусту. наливаю воды и в горячую духовку до готовности капусты.
в процессе готовки мешаю и доливаю по необходимости воды. в конце еще добавляю черный перец.

нам оч нравится. )))

я не знаю правильно я делаю или нет но всем нравится: обжариваю фарш с луком и морковью, добавляю капусту и рис, немного воды и тушу, в конце немного томат пасты и специи.

Бикус по армейски=

картошку смешать с тушеной капустой, и употребить после 5 километрового кросса

Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить со специями (хмели-сунели, куриный бульонный кубик, красный и черный молотый перец, куркума и соевый соус) . Добавить к мясу замоченный и промытый заранее рис. Налить немного бульона или воды. Протушить до полуготовности риса (альденте). Тем временем слегка спассеровать в небольшом кол-ве р. масла капусту (до усадки! ) с луком, морковью и болгарским перцем. Переложить в кастрюльку к мясу с рисом, залить томатом (можно заменить разведенной томатной пастой или кетчупом) и немного протушить. (Капуста в блюде должна быть немного хрустящей! Но это по желанию) В конце досолить по вкусу, добавить рубленный чеснок, лавровый лист, немного душистого перца и зелень. Перемешать и дать закипеть. Выключить плиту и дать немного настояться. Вынуть лавровый лист. Все! Блюдо готово! Приятного аппетита!!!)))