Как проще и быстро приготовить рыбное филе!?

Обвалять в яйце потом в сухарях и пожарить.. яйцо не даст вытечь соку а сухари сформируют хрустящую корочку...

Посолить, обвалять в муке и жарить на смазанной и разогретой сковороде.

Нарезать побольше лука, посолить, взять лаврушку. Не размороженное филе рыбы промыть,
чуть соли или лимона сока, поместить в рукав или фольгу и в разогретую духовку до готовности.
Обычно скумбрию на 40 минут, кетовые медальоны-на 1 час. Вкусно, полезно и диета.

обваляйте в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарьте

Обвалять в муке, а затем во взбитом яйце. Яйцо посолить и поперчить чуть-чуть. Будут красивые рыбные куски, а горелок на сковороде не будет.

солишь, обваливаешь в муке/паниров. сухарях и обжариваеь на масле с 2х сторон

Ингредиенты

1 кг филе ( около 1 см толщиной) морской нежирной рыбы ( у меня ЛЮЦИАН - это перевод с гугля. Оригинальное название рыбы SNAPPER)
2 ст. л. молотой сладкой красной паприки
2 ч. л. морской соли
1 маленькая луковица
2 крупных зубчиков чеснока
2 ч. л. молотого каян перца
2 ч. л. молотого чёрного перца
1 ч. л. сухого тимьяна
1ч. л. сухого орегано
2 ст. л. свежей петрушки
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла ( у меня сафроловое)
2 ст. л. мёда

Способ приготовления

Филе рыбы промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Порезать на порционные кусочки.

Лук и чеснок очень мелко нашинковать . Так же мелко нашинковать петрушку.

В небольшой тарелке смешать все сухие специи, лук, чеснок и петрушку.

Сливочное масло растопить и смешать с мёдом ( я растопила мёд тоже- он у меня не жидкий) и растительным маслом.

Хорошо разогреть большую тяжёлую сковороду с толстым дном.

Обмакнуть филе в маслянно-медовой смеси, хорошо обвалять каждый кусочек филе в смеси из специй, и выложить на раскалённую сковороду ( без масла) . Обжарить по 2-3 мин с каждой стороны-до "загорелого " цвета.

Выложить на блюдо. И наслаждаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

рыба-феле приготовить. поисковик