что можно вкусного приготовить из картофеля

Пирожки картофельные с капустой
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков и для фарша - по 1 шт.
мука пшеничная - 25 г
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахар
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассированный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, панируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле. Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.

ЗАПЕКАНКА
5–6 картофелин
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 2 яйца
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 1 ст. ложка муки
• мускатный орех – на кончике ножа
• соль по вкусу
1. Картофель очистить, вымыть, разрезать на две (четыре) части, варить в подсоленной воде 20-25 мин, слить воду.
2. Горячий картофель пропустить через мясорубку или потолочь. Небольшими порциями добавить в пюре сливочное масло, растертое до мягкости, взбитые яйца, мускатный орех, сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо все вымешать ложкой.
3. Форму для выпечки чуть подогреть, смазать растительным маслом, посыпать мукой, выложить в нее картофельную массу и разровнять. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20–25 мин.
4. Готовое блюдо разрезать, как торт. Подавать горячим.
---------
Поросёнок" из картофельного Пюре с мясом
На большой лист, я брала:
2 кг. мяса, лук 4 шт. , 2 ст. ложки масла подсолнечного, 3 кг картофеля, немного молока и масла сливочного для пюре, маслина, морковка, 1 яйцо, соль, перец
Картофель очистить и поставить варить, мясо нарезать тонкими полосками и раскалить масло на двух сковородах, обжарить мясо, когда будет почти готово, добавить лук, нарезанный полукольцами. Сделать пюре, добавив молоко и масло в картошку, постелить пергаментную бумагу на лист, один слой картофельного пюре по размеру поросенка, затем выложить мясо на пюре, сверху картошку, придать форму поросёнка, уши из картошки, глаза из маслин, пятачок из морковки. Смазать взбитым яйцом, поставить в духовой шкаф 180° на 30 мин. Украсить овощами.

Котлеты картофельные
картофель - 10 шт.
лук репчатый - 70г
масло сл. - 1 ст. л.
яйцо - 2 шт.
мука - 3 ст. л.
сухари панировочные
масло растительное
соль.

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, остудить, пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарубленный лук, обжаренный в сливочном масле, соль, яйца и муку. Сделать котлеты, панировать в сухарях и жарить в разогретом растительном масле.
Подавать с грибным или сметанным соусом.
78 рецептов

картошку нарезаете тонко кружками и лук кольцами и перекладываете слоями слой картошки, слой лука и еще раз повтор. . залить стаканом воды смешанной со 100 грамм сметаны. соль перец. накрыть крышкой и мин 45. можно на сковороде или в духовке в горшочке. так же можно это же но рыбу добавит ..супер.... как душа пожелает и с чем))

картофель по-княжески: отварить картошку, потолочь добавив молока теплого и соли, выложить в смазанный маслом чугунок половину пюре, затем покрошить 100 гр. масла сливочного и 300 гр. творога равномерным слоем, вторую половину пюре, сверху залить взбитым яйцом с молоком. запечь в духовке

Запечь в духовке.
Помыть, пополам разрезать, сделать небольшое углубление, туда кусочек сала, лука, соль, перец, сложить половинки, завернуть в фольгу и в духовку. Кушать горячим

Пожарить
Драники
Картофельные зразы просто и с мясом
Пюре
вареники
Просто отварить, с селедочкой и лучком!

отварите целенькие картофелины в мундирах до готовности/ кладите для варки чистыми-помытыми/
затем остудите, в миске смешайте растительное масло + специи/то, что найдете на полках вашей кухни/
хорошо подходит перец разный, базилик, тмин, розмарин
плюхайте по штучке в это масто картофелины, хорошо их там покрутите, чтобы маслом покрылись и высыпайте картофелины на противень
каждую слегка раздавите донышком стакана, присолите по вкусу, посыпте тертым сыром и в духовку минут на 15.
и гарниром- хорошо, и самостоятельным блюдом- классно!
рецепт не мой, на одном интересном сайте "подсмотрела"))

Всего!!!

картофель или мясо по-французки

Жареная картошка с жареными грибами с лучком. Мимммммм!!!

картофель

чипсы можно, вот рецепт:
- Картофель
- Соль
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут. Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку. Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг. После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее