что можно подать на гарнир к мясному блюду

Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, улучшают и освежают их вкус.

• Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фасоли) , а также отварной рис.

• Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук. Эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

• К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина) , подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно - различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы.

• К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и консервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того - тушеная капуста, а к баранине - фасоль в томате или масле.

Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо выглядело эстетично и аппетитно.

Гарнир к мясу - обжаренные лук с морковкой

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Растительное масло - 50 гр.
Соль
Черный перец

Приготовление:
Это мой самый любимый гарнир к свинине. Овощи быстро обжариваются на раскаленном растительном масле и в итоговом виде должны быть чуть сыроваты. Ну очень вкусно идут с любым мясом! Итак, описываю как делать этот незатейливый гарнир к мясу.

Морковь чистим, и нарезаем сначала пластиками, затем вот так, как показано на фото рецепта - наискосок.

Лук чистим, нарезаем средними кубиками,

Сковороду устанавливаем на огонь, наливаем в нее немного (чтоб закрыть дно) растительного масла, и как только оно нагреется - вываливаем в сковороду лук,

Обжариваем его до образования запеченных штуковин,

После чего добавляем к луку морковь, и

Обжариваем все вместе еще минуты 3-5, перемешиваем, после чего немного солим и перчим. Ну вот и все описание процесса приготовления гарнира! Обратите внимание, овощи должны оставаться чуть сырыми, не перебарщивайте с их жаркой!

Да, ну вот фото первого блюда с использованием описанного выше гарнира

А это второе… Всем приятного аппетита!

картофель. тушеная или жареная капуста, отварной рис, макароны, иногда не хочется готовить, кусок жареного или отварного мяса с салатом из помидор и огурцов или с винегретом, квашеной капустой

горох, фасоль, рис, лапша

Пюрешку картофельную. Или морковно-картофельную.

Купите книжку про еду и читайте

спагетти
картофель
гречка

К мясным блюдам лучше всего подавать тушеные овощи.

овощи или картошку

Если заботитесь о здоровье, то овощной гарнир
(свежие или тушёные овощи с минимальным количеством жира), всё остальное традиционное (пюре, каши, макароны и тд) вкусно-но сочетание не полезное. Приятног аппетита и здоровья!

гречка с соусом

Вообще, картофель и мясо - несовместимые ингрилиенты. Мясо подают и едят только с овощами, чтобы не наносить вред организму.