Поделитесь идеями: гарнир к мясным блюдам.

В чугунке жарю лук, потом туда тыкву кубиками и тушу мин. 15-20. с солью и перцем.. воду не добавлять!!! затем в блендере или просто толку как пюре.... очень рекомендую!!!!

Молодая зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, шпинат, кабачки, тыква, баклажаны, сладкий перец, тушеная капуста, ну, и, естественно, все варианты зеленых салатов, солености и маринады. Уж лет 20, как не едим традиционных гарниров. Картошка, рис, гречка, макароны, бобы - хороши сами по себе - это ведь прекрасные отдельные блюда.

а вы мне 10 баллов на новый год угу
Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фасоли) , а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина) , подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно - различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и консервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того, - тушеная капуста, а к баранине - фасоль в томате или масле

Ооо, гарниров великое множество! Гарнирыделяться на несколько видов - например, простые: кроме перечисленных вами могут быть - кускус, ячневая и пшеничная крупа, полба, булгур, пшено, полента (кукурузная крупа) , недробленый овес.
Сложные: крупяно-бобовые смеси - обычно рис с чечевицей, машем, мелкой фасолью.
Овощные - тушеная капуста, кабачки, баклажаны, тыква, обжареный дайкон, ростки и т. д.
Вообще - миллион вариантов, все не перечислишь.. .

овощное рагу, цветная капуста, гороховое пюре,

Я люблю овощи. Можно приготовить рагу, кладите в него овощи какие любите и что есть в наличии.

капуста.

фасоль сварить ...растереть.. добавить чеснок и с мясом вкусно и полезно

Рататуй

к мясным блюдам свежие овощи ( капустный салатик, огурчик, бол. перец, томат и на свои вкус что угодно пищя усваиваится лучше чем нежели картофель хотя мы приучины к этому

Горошница, очень вкусно, но и очень калорийно...

мне нравится замороженная овощная смесь "Хортекс " мексиканская. можно также с рисом ее перемешать.