купила 600 гр фарша из индюшки.котлет мало будет.чтоб такого сделать?

добавьте рис и будут вам тефтели)
Я в фарш добавляю много лука, соль, перец, яйцо и полувареный рис. Формирую шарики, обжариваю на сковороде, складываю в кострюльку и заливаю зажаркой (лук+морковь+томат) и тушу в течении 30-40 мин. Приятного аппетита

Голубцы ленивые, запеченные в духовке

Ленивые голубцы готовят по-разному, но принцип один: все продукты, требуемые для обычных голубцов, измельчаются и перемешиваются. Из полученного фарша формируются котлетки любой формы и обжариваются на сковороде либо тушаться в соусе. Предлагаемые ленивые голубцы запекаются в духовке, для красивой и вкусной корочки смазываются сметаной.

500 г мяса, 250 г капусты белокочанной, 250 г готового риса, 1 яйцо, 1 луковица, соль, перец

Мясо перекрутить на мясорубке.

Капусту мелко нашинковать, выложить в сковороду, добавив несколько ложек воды. Тушить 5-10 минут, при необходимости добавляя воду. В итоге капуста должна обмякнуть, а вода выпариться.

Соединить мясо, остуженную капусту, отваренный рис, яйцо, мелко порезанный лук. Приправить солью, перцем, кардамоном.

Всё вымесить руками, сделать большие продолговатые котлетки и, поместив их на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень, поставить в духовку. Выпекать при температуре 230-250° 15 минут, затем голубцы вынуть, смазать сметаной и готовить в духовке до готовности, убавив огонь до 180°.

На гарнир подать свежие овощи.

Я бы прокрутила в мясорубке такое же количество картошки и пожарила как драники. Добавить яйцо и специи. Очень вкусно получается

можно фрикадельки пожарить и гарнир какой нибудь .Фарш готовится как на котлеты, из него формируете маленькие шарики и обжариваете в большом количестве масла

Рулет сделайте. Фарш смешайте с мелконарезанной картошкой, луком, перцем и солью. Тесто (как на пельмени) раскатайте в блин, разложите массу на нём, скатайте в рулет, защепите-и в мантоварку. Варите, как манты.

добавьте пару-тройку крупных картофелин на терке, луковицу. не так мало котлет получится. 3 дня назад сама так делала.

Из индейки получаются очень вкусные беляши

перец нафаршируйте или тефтели сделайте,
или запеканку картофельную или с макаронными изделиями

вообще не проблемма-мож добавить капусту, яблоко или морковь-
они тогда сочнее и не такие тугие. .

замесить тесто и забацать пирог с индюшкой))

Добавьте творог+ 300,смешайте+масло олив+зелень+ яйцо, смешайте, сформуете, обсыпьте мукой котлетки и обжарьте . Все

не, девушки, котлеты лучше не разбавляйте. лучше мало но качественно. а если добавляете то уже драники делать..

Запеканку с картошкой или пирожки