Посоветуйте рецепт мясного вкусного блюда

Жаркое по-нежински

ПРОДУКТЫ

Свинина 300-400 гр

Картошка 500 гр

Баклажаны 2-3 шт

Перец сладкий 2-3 шт

Кабачок 1-2 шт

Фасоль консервированная в томате

Огурцы соленые 2-3 шт

Лук 2 шт

Соль перец специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Такое кушанье отлично приготовить на свежем воздухе на костерке для большой компашки. Но и для дома рецепт находка. Готовится просто, но очень вкусно и питательно. Мы часто готовим такое жаркое, так как и взрослые и дети его очень любят. Если сделать его пожиже, то можно и как густой супец применить.

Хорошо прогреть котелок и бросить несколько кусочков свиного сала – пусть поджариться и пустят жир, на котором и будем готовить.

Баклажан нарезаем кубиками, да и все остальное тоже кубиками – это что бы не повторяться по тексту. Шкварки вытаскиваем, они нам не нужны, а баклажаны отправляем в котелок.

Потом отправляем туда же перец и кабачок.

Мясо нарезаем и маринуем в соке соленого (кислого) огурца. Полчасика.

И отправляем мясо в котелок – тушим минут 10

Добавляем специи и солим. Картошку опять же кубиками (не повторить не могу все таки) и в котелок.

Огурцы тоже кубиками и в котелок. Добавим воды, так что все овощи были покрыты. Тушим полчаса

Добавляем фасоль и тушим еще около часа на очень медленном огне.

Если у вас фасоль сырая, то ее вначале нужно замочить а потом отварить до готовности и в жаркое добавить ложку томатной пасты или 2 ложки томатного соуса. Я беру готовую фасоль в томатном соусе – она очень хорошо вписывается в это блюдо.
Приятного аппетита!

Карри с мясом
Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок — ломтиками, острый перчик — полосками. Специи растолочь в ступке, смешать с лимонным соком в пасту. Мясо нарезать кусками с перепелиное яйцо. На среднем огне обжарить в масле лук, чеснок и острый перчик до мягкости лука, добавить пасту, перемешать, готовить еще 5 минут. Добавить и обжарить мясо на сильном огне, всыпать горсть листьев карри (если есть) , влить 0,5 стакана кипятка, перемешать, плотно закрыть крышкой, готовить 2,5 часа на малом огне. Посолить, добавить немного лимонного сока если надо. Подавать с пресным рисом.
500 г мяса (здесь: говядина, голяшка) ; 3 луковицы; 0,5 ст. л. семян кориандра; 1 ч. л. куркумы; по 0,5 ч. л. зиры, семян горчицы, хлопьев чили; кусочек имбиря; 2 зубчика чеснока; 2 острых перчика; 3 ст. л. топлёного масла; 1 ст. л. лимонного сока; соль, чёрный перец

Мясной рулет

http://edakiclub.ru/page/18/
http://www.liveinternet.ru/users/3357652/rubric/1558854/page53.html

Курочка КУНГ _ПАО. ПО Китайске. Я готовлю часто и вся семья обожает. 1 курица, 1 столовая ложка крахмала, 5 ложек растительного масла 1 чайная ложка молотого имбиря. 3 стол. ложки соевого соуса, 2 паприки чили, соль. Рецепт приготовление. Снять с курицы кожусу и отделив мяса от костей, порезать мясо на мелкие кусочки Лапшой. Посыпать крахмалом, На разогретой сковородке 4 минуты поджарить мясо, Присолить, добавить соевый соус, перчики, имбирь и сново дать потушиться, 1 минуту. Непрерывно помешивая. Подать с сухим, вареным рисом. Цыпленок КУНГ-ПАО! ! Супер!.

Беляшики

0.7 кг вырезки говядины
50 грамм топлёного масла (для готово блюда)
110 грамм топлёного масла для приготовления
соль, чёрный молотый перец и специи по вкусу
Способ приготовления бифштекса. Говядину хорошо вымыть. Нарезать одинаковыми кусочками, отбить их молоточком и приправить по вкусу. Около 30-35 грамм масла поместить в сковороду и обжарить в нём бифштексы с двух сторон. Добавить оставшееся масло, сделать огонь минимальным и готовить до приготовления. Перед подачей добавить в блюдо ещё 50 грамм топлёного масла.
Бифштексы подают как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения ко второму блюду или салату. Я люблю готовить их к блюду из кольраби, овощным салатам и к рису с мясом.
Желаю приятного аппетита!