А вы готовите овощные котлеты? Из чего? и рецептик в придачу напишите))

редко, но делаю, когда все надоедает и хочется чего-нибудь.... делаю морковные. по рецепту надо морковь сначала отварить, измельчить, добавить яйцо, муку, слив. масло, специи (чеснок, перец, травку какую любите) , сформировать котлеты, обвалять в сухарях (или манке) и обжарить. но мне лень так долго возится, я сырую морковь измельчаю в блендоре, а далее по рецепту. жарю не на сковороде, а в духовке. подаю со сметаной.
слышала, что так же можно делать и свекольные, но я не пробовала. кабачковые оладьи мои домашние как то не очень едят (((

http://www.youtube.com/watch?v=KpQQsfGwBKo
http://www.youtube.com/watch?v=6-CcJ6rdIf8
http://www.youtube.com/watch?v=dIQzxUufajQ

из кабачков

Из капусты люблю.
Немного отварить капусту. Остудить и смешать с яйцами, манкой, перцем и солью. Консистенция, как фарш, может чуть жиже. Формировать небольшие лепешки или котлеты и жарить с обоих сторон до коричневого цветаОни обязательно должны быть темными. Сильно прожаренные нереально вкусные

Из кабачков с сыром, чесноком и зеленью. Реже из капусты.

Для рецепта вам потребуется:

кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 1/2 кг
картофель - 3 шт.
яйцо - 2 шт.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
зелень петрушки
зеленый лук
панировочные сухари

Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в пюре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и отцеживают жидкость. Картофель варят в подсоленной воде, разминают и смешивают с кабачками (или баклажанами) и остальными продуктами. Всыпать столько сухарей, чтобы из полученной массы можно было сформовать котлеты.

Котлеты обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на разогретом жире.

В качестве гарнира к котлетам можно подать паштет из взбитого соленого творога с редисом.

из картошки и из яблок с морковью http://www.say7.info/cook/recipe/694-YAblochno-morkovnyie.html