редко, но делаю, когда все надоедает и хочется чего-нибудь.... делаю морковные. по рецепту надо морковь сначала отварить, измельчить, добавить яйцо, муку, слив. масло, специи (чеснок, перец, травку какую любите) , сформировать котлеты, обвалять в сухарях (или манке) и обжарить. но мне лень так долго возится, я сырую морковь измельчаю в блендоре, а далее по рецепту. жарю не на сковороде, а в духовке. подаю со сметаной.
слышала, что так же можно делать и свекольные, но я не пробовала. кабачковые оладьи мои домашние как то не очень едят (((
Вторые блюда
А вы готовите овощные котлеты? Из чего? и рецептик в придачу напишите))
из кабачков
Из капусты люблю.
Немного отварить капусту. Остудить и смешать с яйцами, манкой, перцем и солью. Консистенция, как фарш, может чуть жиже. Формировать небольшие лепешки или котлеты и жарить с обоих сторон до коричневого цветаОни обязательно должны быть темными. Сильно прожаренные нереально вкусные
Немного отварить капусту. Остудить и смешать с яйцами, манкой, перцем и солью. Консистенция, как фарш, может чуть жиже. Формировать небольшие лепешки или котлеты и жарить с обоих сторон до коричневого цветаОни обязательно должны быть темными. Сильно прожаренные нереально вкусные
Из кабачков с сыром, чесноком и зеленью. Реже из капусты.
Для рецепта вам потребуется:
кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 1/2 кг
картофель - 3 шт.
яйцо - 2 шт.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
зелень петрушки
зеленый лук
панировочные сухари
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в пюре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и отцеживают жидкость. Картофель варят в подсоленной воде, разминают и смешивают с кабачками (или баклажанами) и остальными продуктами. Всыпать столько сухарей, чтобы из полученной массы можно было сформовать котлеты.
Котлеты обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на разогретом жире.
В качестве гарнира к котлетам можно подать паштет из взбитого соленого творога с редисом.
кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 1/2 кг
картофель - 3 шт.
яйцо - 2 шт.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
зелень петрушки
зеленый лук
панировочные сухари
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в пюре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и отцеживают жидкость. Картофель варят в подсоленной воде, разминают и смешивают с кабачками (или баклажанами) и остальными продуктами. Всыпать столько сухарей, чтобы из полученной массы можно было сформовать котлеты.
Котлеты обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на разогретом жире.
В качестве гарнира к котлетам можно подать паштет из взбитого соленого творога с редисом.
из картошки и из яблок с морковью http://www.say7.info/cook/recipe/694-YAblochno-morkovnyie.html
Похожие вопросы
- Кто готовит овощные котлеты? Поделитесь рецептом?
- Вы готовите овощные котлеты? какие и как?
- Вы когда-нибудь готовили овощные котлеты?
- подскажите рецептик овощных котлет!
- С какими овощным котлетами вы бы заморочились? И ваш рецептик
- А вы любите овощные котлеты как часто готовите и какие самые вкусные на ваш взгляд?))))
- Когда готовите мясные котлеты, есть какой-нибудь у вас фирменный рецептик?
- овощные котлеты. ваш рецепт?
- как готовить "овощную смесь",купленную в пакете в магазине????
- Овощные запканки! ? рагу! ? подскажите, как готовите овощные запеканки? , а может овощ-мясные запеканки.