как пожарить пелемени правильно

Нормальных пельменей в магазине нет. Точка.

Моя метода (пельмени по-студенчески или африкански, если угодно ;):

В достаточно глубокую сковородку засыпаем пельмени прямо из морозильника (в зависимости от аппетита и чтобы потом перемешивать можно было) . Наливаем на уровень, примерно, в 1/3 высоты сковородки с пельменями воды и подсолнечного масла. Соотношение воды и масла - в зависимости от бедности студента, но не более чем 50/50. Ставим сковородку на огонь.

Когда вода почти выпаривается (пельмени почти сварились) , автоматически начинается вторая стадия непрерывного процесса - пельмени начинают жариться.

Их стоит немного помешивать время от времени чтоб не пригорали, добавить подсолнечного масла, луку, специй (по-вкусу) .

Жарить до золотистой корочки.

Весь процесс занимает примерно 20 минут.

Когда жрать хочется - очень вкусно. Но вредная гадость. ;)

Да, это так - магазинные пельмени только жарить. Такая дрянь!

Пельмени жареные

На сковороде сильно разогревают жир. Сырые пельмени жарят на сильном жару под крышкой по 5' с каждой стороны до кремового цвета. Потом вливают немного бульона или кипятка и дают пропариться 5'. Размораживать не надо, а как готовы промокнуть бумажной салфеткой от лишнего жира.

500 г мороженых пельменей, 50 г кулинарного жира

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
1 шаг
Покупаем пельмени в магазине. Или делаем сами (в этом случае их надо заморозить) .
2 шаг
Берем сковородку. Ставим на плиту, на средний огонь. В сковородку добавляем знатный кусок сливочного масла. В принципе можно добавлять и подсолнечного, но я предпочитаю сливочное.
3 шаг
Ждем когда масло растопится. Растопленное масло должно покрывать сковороду слоем 2-3 мм.
4 шаг

Достаем пельмени и вываливаем их на сковородку. Солим, перчим. Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой.
5 шаг
Процесс жарки длится около 10-20 минут. Каждые 40-80 секунд перемешивайте пельмени и снова накрывайте крышкой. Очень важно перемешивать пельмени, иначе будите их потом со сковородки соскабливать ножом.
6 шаг

Как видите тут пельмени немножко подгорели, так как я отвлекся.. .
Когда пельмени примут золотистый поджаристый оттенок, покроются корочкой, появится приятный легкий запах пельменей, выключаем плиту. Ждем еще некоторое время. Помешиваем время от времени. Попробуйте один из пельменей. Тесто должно быть твердым и хрустящим, мясо внутри прожаренным.
7 шаг
Вот и все можно кушать поджаренные пельмешки, приправив их сметаной, кетчупом, майонезом или еще чем нибудь.
Также охладив пельмени вы получите прекрасную закуску к пиву.
8 шаг
Сразу же помойте сковородку. Иначе будите потом сильно мучится оттирая пригоревшие кусочки теста.
9 шаг
Всем приятного аппетита!

Дык сварить, потом в масле обжарить...

Отварить их до безобразия, а потом на сковородку - лапша по флотски.

Как пожарить пельмени?

Что только не предлагали нам пользователи Akak.ru по данной теме! Как сварить пельмени в микроволновке, в чайнике, как сделать котлету из пельменей…
Сегодня и я внесу свою скромную лепту.
Пельмени можно не только варить. Их можно еще и жарить!

Как? Очень просто!

Поджаренные пельмени – прекрасное блюдо для праздников, их полюбит вся ваша семья и особенно дети.
В охлажденном виде это потрясающая закуска к пивку.

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
1 шагПокупаем пельмени в магазине. Или делаем сами (в этом случае их надо заморозить) .

2 шагБерем сковородку. Ставим на плиту, на средний огонь. В сковородку добавляем знатный кусок сливочного масла. В принципе можно добавлять и подсолнечного, но я предпочитаю сливочное.

3 шагЖдем когда масло растопится. Растопленное масло должно покрывать сковороду слоем 2-3 мм.

4 шаг
Достаем пельмени и вываливаем их на сковородку. Солим, перчим. Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой.

5 шагПроцесс жарки длится около 10-20 минут. Каждые 40-80 секунд перемешивайте пельмени и снова накрывайте крышкой. Очень важно перемешивать пельмени, иначе будите их потом со сковородки соскабливать ножом.

6 шаг
Как видите тут пельмени немножко подгорели, так как я отвлекся.. . Когда пельмени примут золотистый поджаристый оттенок, покроются корочкой, появится приятный легкий запах пельменей, выключаем плиту. Ждем еще некоторое время. Помешиваем время от времени. Попробуйте один из пельменей. Тесто должно быть твердым и хрустящим, мясо внутри прожаренным.

7 шагВот и все можно кушать поджаренные пельмешки, приправив их сметаной, кетчупом, майонезом или еще чем нибудь.
Также охладив пельмени вы получите прекрасную закуску к пиву.

8 шагСразу же помойте сковородку. Иначе будите потом сильно мучится оттирая пригоревшие кусочки теста.

9 шагВсем приятного аппетита!

ак пожарить пельмени?

Что только не предлагали нам пользователи Akak.ru по данной теме! Как сварить пельмени в микроволновке, в чайнике, как сделать котлету из пельменей…
Сегодня и я внесу свою скромную лепту.
Пельмени можно не только варить. Их можно еще и жарить!

Как? Очень просто!

Поджаренные пельмени – прекрасное блюдо для праздников, их полюбит вся ваша семья и особенно дети.
В охлажденном виде это потрясающая закуска к пивку.

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
1 шагПокупаем пельмени в магазине. Или делаем сами (в этом случае их надо заморозить) .

2 шагБерем сковородку. Ставим на плиту, на средний огонь. В сковородку добавляем знатный кусок сливочного масла. В принципе можно добавлять и подсолнечного, но я предпочитаю сливочное.

3 шагЖдем когда масло растопится. Растопленное масло должно покрывать сковороду слоем 2-3 мм.

4 шаг
Достаем пельмени и вываливаем их на сковородку. Солим, перчим. Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой.

5 шагПроцесс жарки длится около 10-20 минут. Каждые 40-80 секунд перемешивайте пельмени и снова накрывайте крышкой. Очень важно перемешивать пельмени, иначе будите их потом со сковородки соскабливать ножом.

6 шаг
Как видите тут пельмени немножко подгорели, так как я отвлекся.. . Когда пельмени примут золотистый поджаристый оттенок, покроются корочкой, появится приятный легкий запах пельменей, выключаем плиту. Ждем еще некоторое время. Помешиваем время от времени. Попробуйте один из пельменей. Тесто должно быть твердым и хрустящим, мясо внутри прожаренным.

7 шагВот и все можно кушать поджаренные пельмешки, приправив их сметаной, кетчупом, майонезом или еще чем нибудь.
Также охладив пельмени вы получите прекрасную закуску к пиву.

8 шагСразу же помойте сковородку. Иначе будите потом сильно мучится оттирая пригоревшие кусочки теста.

9 шагВсем приятного аппетита!

Ингредиенты для "Пельмешки-фри"
Пельмени — 1 кг
Масло растительное (много, чтоб пельмешки в нем плавали)
Майонез
Зелень
Рецепт "Пельмешки-фри"
Собственно, накаляем растительное масло и бросаем в него пельмешки небольшими порциями. Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета.
Извлекаем шумовкой на тарелку. Солить их не нужно. Можно полить кетчупом, майонезом или соевым соусом. Вкуууусно!

Конечно в духовке! В крайнем случае - в аэрогриле. Сначала жарят с одной стороны, потом переворачивают, поливают образовавшимся соусом и посыпают тертым сыром и чесноком.

Такой способ приготовления может облагородить даже магазинные пельмени! )

ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ. Пельмени слегка разморозь, положи на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарь с двух сторон до полуготовности. Затем посыпь их тёртым сыром и зеленью, залей сметаной или майонезом и поставь в горячую духовку минут на 20 или в микроволновку на максимальный режим на 10 минут. Не забудь про специи!

Мой муж жарит их как картошку, сырыми (отваривать не надо)

лучше жарить чайковские пельмени, а жарить как обычные пирожки только маленькие