Торт на кефире. Подскажите пожалуйста вкусный, хороший рецепт. Спасибо

Торт на кефире

0,5 л кефира, чайная ложка соды, 2 стакана сахара, 3 стакана муки.

Соду гасим в кефире, туда же всыпаем сахар, все хорошо вымешиваем, добавляем муку и снова месим. Полученное тесто перекладываем в форму, смазанную маслом. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Когда немного остынет, разрезаем поперек на две половины, промазываем «воздушным» кремом: половина стакана сахара, взбитого с двумя яичными белками. Верх украшаем «воздушным» кремом, вареньем и т. п.

мука 280 гр.
кокосовая стружка 200 гр.
разрыхлитель 2 ч. л.
соль щепотка
сода 0,5 ч. л.
сахар 200 гр.
яйца 3 шт.
растительное масло 125 мл.
кефир 250 мл.
КРЕМ :
молоко 2,5 ст.
сахар 0,5 ст.
мука 4 ст. л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 гр.
банан 2 шт.
Шоколад 50 гр.
Способ приготовления

ТЕСТО :

Сухие ингредиенты теста перемешать.

Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом и притрушеную мукой форму.

Выпекать при 180 -200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!

КРЕМ :

Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.

Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.

Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.

Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин. до загустения крема.

Снять с огня и дать полностью остыть!

Добавить сливочное масло комнатной температуры и порезанный на куски банан, взбить блендером до однородности.

СОБИРАЕМ ПИРОЖЕНА:

Бисквит разрезать на два куска, один отложить для торта.

Теперь нашу половину снова разрезать на два или три части, но уже горизонтально. Аккуратно подровнять верх, немного срезав и сделать крошку.

Смазать кремом. Верх тоже смазать кремом.

Шоколад розтопить на водяной бане и сделать полоски по верху крема ( шприцом ). Аккуратно зубочисткой, сделать рисунок.

Крошкой облепить бока.

СОБИРАЕМ ТОРТ :

Вторую половину бисквита, разрезать на куски 2 * 2 см.

Каждый кусок макать в крем и выкладывать на тарелку по кругу горкой.

Сверху полить шоколадом ( шприцом ).

Ягодный торт из манки на кефире:
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соды.
Соду погасить в кефире, размешать, всыпать манку и сахар, размешать до однородности. Форму смазать маслом, обсыпать манкой. Выложить ягоды (можно замороженные) , сверху - тесто. Испечь и съесть)

Торт "Анжела"

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яйца - 4 шт.
- сахар - 750 г
- мука - 750 г
- кефир - 500 мл
- какао - 3 столовые ложки
- сода - 3 чайные ложки.
Инструкции по приготовлению:
4 желтка растереть с 750 г сахара, добавить 1 пакет кефира, 3 чайные ложки соды, 3 стакана муки и 3 столовые ложки какао. Все тщательно перемешать. Из полученного теста испечь 4-5 коржей. Смазать их заварным кремом.

Приготовление быстрого пирога на кефире:
Нам нужно хорошо взбить 4 яйца и 500 грамм сахара, затем добавляем туда 500 мл кефира (не перестаём мешать или взбивать) , 2 пачки ванилина, 500 грамм муки и 1,5 пачки разрыхлителя. Выливаем наше кефирное тесто для пирога на противень, на пекарскую бумагу. Выпекаем 25-30 минут в разогретой духовке до 180 градусов.
Итак, сладкий пирог на кефире готов, вынимаем его из духовки и даём ему остыть, затем разрезаем его пополам вдоль. Верхушку кефирного пирога убираем в сторону, пирог продолжает остывать.
В это время делаем сметанный крем:
взбиваем 250-300 грамм сметаны и сахарную пудру, где то грамм 150.
Когда пирог на кефире по этому рецепту остыл, смазываем нижнюю часть кремом (щедро, не жалейте!) . Сверху накрываем пирог его второй частью и смазываем оставшимся кремом, захватываем и края. Посыпаем любыми орешками на ваш вкус. Желательно дать пирогу на кефире со сметанным кремом пропитаться. Я оставляла на ночь, на следующий день он был невероятно сочный.

Шоколадный торт (на кефире) У вас остался кефир? Приготовьте торт на кефире - это несложно, к тому же рецепты на кефире обычно очень экономичны. Продукты мука 1 стакан кефир 1 стакан сахар 1 стакан сода 0.5 ч. ложки какао 2 ст. ложки крем по вкусу Кефир влить в миску, добавить сахар, размешать, чтобы он растворился, и, продолжая размешивать, постепенно ввести муку, просеянную вместе с содой и какао. Полученное тесто взбить, вылить в смазанную маслом или маргарином форму, поставить в умеренно горячую духовку и испечь корж. Готовый шоколадный торт остудить (можно разрезать его пополам) , выложить на блюдо, смазать кремом, украсить ягодами или орехами и подать на стол.