что приготовить из кабачков и грибов?

вообще то не люблю это сочетание, но приготовить умею. молодые кабачки, шампиньоны и репчатый лук порезать, пожарить в масле - не пережаривать кабачки. они должны хрустеть на зубах а не быть как тряпка. посолить, поперчить, посыпат свежим базиликом . всё , готово.

такие вкусные рецепты!! ! а я просто тушу кабачки с грибами. добавляю лук и приправки любимые.. . вкуууууусно!! ! если чего не хватает, можно тертый сыр добавить в конце...

Рагу, икру, фаршированные кабачки.... Кабачки, запеченные с грибами под сыром....

Оладьи-все вместе прокрутить. Или по отдельности пожарить и картошечку еще.

Директору банка где кредит пирожки с грибочками. А есть не будет-в глаз тырсь. Он и протянет ножки. Глядишь и кредит простят.

Грибная икра.
Ингредиенты:

2 кг грибов
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
200-250 мл раст. масла
1-2 ч. л. уксуса
лавровый лист
черный перец горошком
перец, соль
Способ приготовления:

1) Грибы промыть, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 30 мин. Далее пропустить их через мясорубку.
2) Лук и морковь мелко нашинковать (морковь можно натереть на терке) и обжарить в половине растительного масла.
3) Грибы смешать с обжаренным луком и морковью, добавить оставшееся раст. масло, лавровый лист, горошек, перец и соль по вкусу. Полученную смесь тушить до готовности 1,5 часа. Добавить уксус.
4) Горячую икру разложить в сухие стерилизованные банки и закатать.

Кабачкова икра

Ингредиенты:
3 кг. очищенных и нарезанных кабачков
2 кг. помидор
1 кг. лука
1 кг. моркови
2 ст. л соли
4 ст. л сахарного песка
2 неполные ст. л. уксуса 70%

Способ приготовления:
Все произвольно порезать и обжарить на растительном масле (все отдельно, до мягкости) .
Измельчить в комбайне до состояния пюре.
Добавить соль, сахар, уксус и варить 1,5 ч. после закипания.
Выложить в стерелизованные банки и закатать.
PS: мешать аккуратно-икра "плюется"))

Салат