что приготовить? есть кабачки, болгарский перец грибы и фарш

Кабачок и перцы, фаршированные фаршем, грибы обжарить, а перец порезать кружочками - для украшения.

Цуккини (или просто кабачки), фаршированные мясом и грибами

Ингредиенты
500 г цуккини
300 г куриного фарша- можно мясного
30 г сушеных белых грибов
70 г сыра
100 г лука
соль перец
Рецепт приготовления
Вместо цуккини можно использовать небольшие кабачки, получится тоже очень вкусно.
Вместо сушеных грибов можно использовать свежие или замороженные.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.
Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут. Цуккини нарезать брусочками (около 3 см).
Из каждого брусочка, при помощи чайной ложки, вынуть мякоть, дно стараясь не повредить. Мякоть, лук и грибы мелко нарезать. Потушить лук, добавить фарш, грибы, цуккини. Посолить, поперчить, тушить около 25 минут.
Немного остудить. Бочонки нафаршировать начинкой. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Фаршированные овощи.

Кабачки нарезаешь колечками см 1-1.5, серцевину при необходимости вычистить. Фарш смешать с 2-3 клубнями натертой картошки, измельченным луком, 2мя ложками майонеза, яйцом, специи, соль по вкусу. Выкладываем кабачок на противень, смазанный маслом, сверху на каждый кружок и в дырочку закладываем фарш. Выпекаем на среднем огне до готовности. В идеале перед готовностью присыпать сыром, но можно и без. Это вкусно, главное - следить за t, чтоб не пережарить и не пересушить.

Кабачки потереть на средней терке и пожарить с чесноком, болгарский перец тушить фаршированные грибами или фаршем) ИМХО

Можно фаршированные кабачки, фаршем, грибами, в духовке.

всё уложить в противень, посыпать сыром и запечь в духовке.

Кабачок, фарш мясной (я беру куриный), лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, нежирный сыр (беру диетический), молоко 1%, соус «бешамель».

Лук и морковь пассирую до золотистого цвета, добавляю перец и помидор, тушу минут 5-6, отдельно тушу фарш и смешиваю с овощами. Нарезаю кабачки, а затем все составляющие выкладываю слоями в форме.

Запеканку. ПРОДУКТЫ:
кабачки 1 кг
яйца 5 шт.
сыр плавленный 5 шт. -500 г
лук 2-3 шт.
чеснок 3 зубка
соль
орегано, базилик, кориандр
масло оливковое 50 мл.
Лук по резать на кубики, поджарить до золотистого цвета. Добавить резанные кольцами кабачки, слегка пережарить. Далее добавить тертый сыр и перемешать пока не расплавиться. По солить, по перчить, орегано, базилик, кориандр. Переложить в форму, смазанную маслом. Взбить в отдельной миски яйца и залить нашу запеканку и в духовку на 180 гр мин на 35-40

потушить всё с мясом

1. Фарш хорошо перемешать с грибами и нашпиговать этим болгарский перец.
2. Кабачек нарезать кольцами толщиной 1 см. обвалять в муке и обжарить.

Все эти овощи и грибы сами по себе прекрасно фаршируются фаршем (как сказала:)!), выложить на протвень, запечь под соусом или сыром, получится прекрасное ассорти к обеду.

Салат... лол

Кабачок порезать кольцами, вырезать зёрна (середину). Положит туда фарш, перец, и грибы) всё это дело в микроволновку, очень вкусно)