С брокколи что можно вкусненького приготовить?

Салат из брокколи

Продукты:

- полкило брокколи

- 10-12полосок тонко нарезанного бекона

- жменя изюма

- 1 небольшая красная луковица

- полстакана грецких орехов

- сладкий красный перец

- пол-упаковки майонеза

- столовая ложка яблочного уксуса

Приготовление:

1. Бекон обжарить на сухой сковороде до того как он свернется. Выложить на полотенце и подождать, когда он остынет. Раскрошить на небольшие ломтики.
2. Капусту разобрать на мелкие соцветия, вымыть и обдать крутым кипятком.
3. Лук почистит и нарезать тонкими полукольцами.
4. Перец промыть и очистить от семян, нарезать ломтиками.
5. В салатнице смешать брокколи, лук, перец, изюм.
6. Сделать соус из уксуса и майонеза и заправить этим ингредиенты салата и поставить настаиваться как минимум на час. .
7. Орехи измельчить и слегка обжарить, остудить.
8. Перед тем, как будете угощать салатом, сверху посыпьте беконом и орехами.
Это очень вкусное блюдо, после его дегустации вы точно полюбите брокколи и будете готовить его как и я: часто и просто.

Макароны с брокколи и чесноком

Продукты:

- 10-12 соцветий брокколи

- полпачки макарон (люблю крупные из твердых сортов злаковых)

- оливковое масло

- морская соль

- 2 зубочка чеснока

Приготовление:

1. Отварить брокколи в воде около 4 минут. Воду сразу слить.
2. Сварить макароны, как модно говорить альденте, чуть недоваривая. Промыть их.
3. Прямо в кастрюле смешать макароны, капусту, полить все небольшим количеством масла, чуток посолить и нарезать средне в макароны чеснок.
Вот и все. На вкус оба блюда просто божественные. Брокколи любят даже дети, если их вовремя приучить.

навоз для огорода только.. . как вобще такое жрать можно..

После поджаривания заливаю яйцами с молоком. Накрываю крышкой. В конце посыпаю сыром.

Рыба, запеченная с брокколи
Для рецепта вам потребуется:
рыба - 600г
капуста брокколи - 400г
лимонный сок - 1 ст. л.
соус (лучше готовый из крабов) - 1 стакан
соль, перец - по вкусу

Рыбу вымыть, почистить, после обработки выложить в посуду и сверху обложить брокколи. Готовить под крышкой при полной мощности 10-13 минут. Дать немного отстояться, около 4 минут. В отдельной посуде смешать соус, лимонный сок, соль, перец. Прогреть в печи 5-6 минут при полной мощности, еще раз перемешать. Соусом полить рыбу перед подачей на стол.

Пицца с брокколи
Для рецепта вам потребуется:
масло оливковое - 1 ст. л.
шампиньоны - 400 г
чеснок - 1 зубчик
брокколи - 400 г
соль, базилик - по вкусу
сыр рикотта - 2/3 стакана
пита - 2 шт.
томатный соус - 1/2 стакана

В сковороду выложите грибы, затем чеснок и обжаривать на оливковом масле, пока грибы не станут коричневыми.

Тем временем брокколи разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой (лучше приготовить на пару) . Готовую брокколи выложите в грибы, перемешайте и подсолите. В отдельной мисочке смешайте рикотту с базиликом, подсолите. Питу разделите на половинки, распределите начинку из брокколи с грибами по половинкам лепешек, сверху выложите сырную смесь, а сверху полейте томатным соусом. Запеките в течение 8-10 минут в хорошо разогретой духовке.

Запеканка из брокколи и макарон
Для рецепта вам потребуется:
макароны - 200г
брокколи (свежезамороженная) - 450г
помидоры (консервированные) - 350г
нежирный йогурт - 250г
мягкий сыр - 100г
хлопья с отрубями - 2 ст. л.
петрушка - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 1 ч. л.
черный перец (молотый) - по вкусу.

Отварите макароны до полуготовности, откиньте на дуршлаг и затем держите в теплом месте, чтобы не остыли. Отварите брокколи (в соответствии с инструкцией на пакетике) , осушите. Помидоры, мелко нарезанный лук и чеснок посыпьте приправами и потушите, пока лук не станет мягким.

Уложите слоями овощи и макароны в жаропрочную кастрюлю: внизу — слой помидорной смеси, затем слой макарон, затем слой брокколи, снова слой помидорной смеси и так далее. Верхний слой залейте йогуртом, взбитым вместе с сыром; добавьте приправы. Запекайте в разогретой до 200С духовке в течение получаса - верхний слой должен стать булькающим и румяным. Посыпьте запеканку хлопьями и зеленью петрушки и тут же подавайте на стол

брокколи и вкусно понятия несовместимые