Как вкусно приготовить котлеты из готового фраша ( говядина)?

Что нужно:

лук репчатый – 1 шт. крупная

чеснок – 4 зубчика

говядина (фарш) – 500 г

горчица – 1 ст. л.

молоко – 1 стакан

яйца – 1 шт.

картофель – 2 шт. средних

соль

масло растительное для обжаривания
Что делать:
1. Натереть на мелкой терке очищенный картофель, лук и чеснок. Фарш провернуть второй раз через мясорубку.
2. Смешать фарш с натертыми овощами, добавить горчицу, молоко, слегка взбитое с яйцом. Посолить, поперчить.
3. Фарш хорошо вымешать руками. Слепить небольшие овальные котлетки. Обвалять в смеси сухарей и манной крупы. Обжаривать на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки, часто переворачивая на сильном огне. Затем уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить около 10-12 мин.

Пол-батона хлеба (размолоть ес--но) , яйцо, лук, соль, приправы, формуете, обваливаете, и жарите

Соль, перец, мелко резанная луковица, яйцо, пару натертых на крупной терке плавленных сырков, пару ст. ложек геркулеса, размоченном в стакане молока или воды, если любите, рубленного чеснока зубчик не больше. Все перемешать в миске и взяв в ладошки отбить в эту миску, пока не станет однородной массой и не будет отставать от рук . Котлеты формуйте не очень большие, руками, смоченными в холодной воде, можно обвалять в муке. Жарьте котлеток побольше, холодные на булке с чаем еще вкуснее.

тогда не котлеты, а бифштекс-яицо, перец, соль и запанировать, жарить в сильно разогретом жире

Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях.

Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем убавить огонь, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой.

булку размочить или перемолоть на крошки, добавить сметаны и воды немного, лук нарезанный, приправы, яйцо. Перемешать и выкладывать ложкой котлеты)

а-ля бифштекс))))))) )
фарш смешиваю с луком, солью и перцем, только что смолотым,
выклпадываю, размазывая по сковороде смазанной маслом
разбиваю в центре яйцо
закрываю крышкой
как только яйцо запеклось -выключаю газ и ем
вкус слегка непрожаренный фарш и лук, но сочно и вкусно, крови нет))

Добавь натертую на терке луковицу, много нарубленной зелени и немного белого хлеба без корки, размоченного в молоке. Перец и соль по вкусу.