Как правильно сварить...?

ну или перевариваете.. . или плохие (некачественные) пельмени покупаете....

А я варю пельмени в бульонном кубике. Главное, как закипят убавить огонь. Пусть томятся. Жаренные не люблю. А масло добавляю в тарелку.

не варите на высокой температуре когда закипит, чтобы аж всё выкипало. Мешайте в начале варки очень осторожно. после закипания варить мало. если попробовали и тесто уже чуть жесткое, выключайте.

дешево и сердито. первый способ, (намного проще чем сварить яйцо) наливаем на сковородку масло и разогреваем его, выкладываем в разогретое масло пельмени ровным слоем и жарим до слегка румяной корочки, переворачиваем и жарим вторую сторону. (на сливочном масле вкуснее) . второй способ. когда закипела вода (соль по вкусу) на пять литров кипятка 50 грамм подсолнечного масла и 1 кг пельменей. кидать в крутой кипяток, затем когда опять закипли убрать до слабого кипени, варить постоянно слегка помешивая, как только все повсплывали, ещё варить от двух до 3-5 мин (зависит кто изготовил пельмени. (но когда они всплыли и вы мещаете, то не до их размягчения (а то разлезутся а до того как они слегка набухнут. и достаете (хотя бывает и три минуты после их всплытия много, разлазятся

Попробуйте, как написано на упаковке.

смотри, как я делаю, на сковородку чуть растительного масла, закрываешь дно пельменями, заливаешь водой ровно на половину пельменя, соль там и специи по вкусу, накрываешь крышкой и на медленном огне жаришь около 20 минут, они впитывают воду и поджариваются с одной стороны, можно перевернуть и поджарить с другой если есть время или есть так.

варите так же как и варили, но на 5 мин. меньше