Вторые блюда
Научите, как варить гнезда макаронные?Чтобы были гнездами...
Каринка Глушко
36 827
Не развалятся, и самому ничего вить не надо. Клади в сотейник, чуточку воды и вперед. Еще проще, клади в дуршлаг и - на водяную баню. Быстро, и форма будет. Удачи!
Не переваривай.
Nargiza Omuralieva
70 471
Макароны - "Гнезда"
1 пачка спагетти (лапши) , свернутой в гнезда
3 помидора
3-4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
зелень пертрушки, укропа и т. п.
Спагетти (лапшу) отварить в подсоленной воде, (следить, чтобы не разварилась, а оставалась чуть жестковатой, "на зубок").
Готовые макароны осторожно вынуть из воды (если макаронные изделия изначально свернуты в виде гнезд, следить, чтобы они не потеряли форму. Если блюдо готовится из спагетти, то гнезда из них нужно свернуть собственноручно. )
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу.
Помидоры мелко порезать и соединить с измельченным чесноком.
Пасту полить оливковым маслом, в центр каждого гнезда положить помидоры с чесноком и все щедро посыпать рубленной зеленью.
Подавать горячим.
Если это блюдо готовится для детей, то можно купить разноцветные макаронные гнезда (окрашенные шпинатом в зеленый цвет, а помидорами в красный) - очень нарядно смотрится.
1 пачка спагетти (лапши) , свернутой в гнезда
3 помидора
3-4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
зелень пертрушки, укропа и т. п.
Спагетти (лапшу) отварить в подсоленной воде, (следить, чтобы не разварилась, а оставалась чуть жестковатой, "на зубок").
Готовые макароны осторожно вынуть из воды (если макаронные изделия изначально свернуты в виде гнезд, следить, чтобы они не потеряли форму. Если блюдо готовится из спагетти, то гнезда из них нужно свернуть собственноручно. )
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу.
Помидоры мелко порезать и соединить с измельченным чесноком.
Пасту полить оливковым маслом, в центр каждого гнезда положить помидоры с чесноком и все щедро посыпать рубленной зеленью.
Подавать горячим.
Если это блюдо готовится для детей, то можно купить разноцветные макаронные гнезда (окрашенные шпинатом в зеленый цвет, а помидорами в красный) - очень нарядно смотрится.
Элеонора Дударь
53 153
Они все равно развалятся.
Татьяна Лепехова
75 165
Если их в кастрюле в большом количестве воды варить, то они разваливаются, форму теряют. Дочка мне подсказала - готовить в сковороде - сотейнике, уложить их плотно в один слой и залить - можно бульоном, и как бы тушить под крышкой, чтоб они тиконько кипели, каждое гнездышко на своем месте. .
Потом можно шумовкой вынимать.
Потом можно шумовкой вынимать.
Sveto4Ka :*
56 482
Так они же продаются гнездами и тогда ими же и остаются после варки. Или Вы хотите из обычных макарон гнездо свить? ;)
Нужно варить в сотейнике или в глубокой сковороде, на маленьком огне -- тогда гнёзда не будут переворачиваться и не развалятся, да и взять их аккуратно со сковороды удобнее. Не переваривать (обычно 3 минут достаточно). Сначала положить гнёзда, затем залить их кипятком -- так проще контролировать время. Вода должна покрывать гнёзда, иначе верх останется твёрдым -- это не картошка, на пару не тушится.
их мешать нельзя, тогда так гнёздами и останутся ну конечно в кипящую воду, и варить буквально несколько минут
Орка Михальчук
259
Похожие вопросы
- научите, как варить горох? я и замачиваю, и не солю, а он у меня все твердый...как гранит...?
- Пожалуста научите меня варить вкусную перловую кашу? А то
- С чем можно приготовить макаронные изделия "гнёзда"?
- Как правильно варить и чем нааршировать макароны "гнёзда"?
- Как правильно варить суп из гнёзд ласточки?
- Рецепт "Гнёзда" с томатами, рукколой и креветками
- Как правильно варить макаронные изделия чтобы они были очень вкусными
- Подскажите кака правильно варить макароны? ну ещё макаронные блюда и соусы к ним?
- Вот уже который раз-жена-покупает итальянскую пасту(макароны) -"гнёзда"-
- а если отведать ласточкины гнезда,зубы потом вставлять нада,а?
Макароны - "Гнезда"
Состав:
1 пачка спагетти (лапши), свернутой в гнезда
3 помидора
3-4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
зелень пертрушки, укропа и т.п.
Спагетти (лапшу) отварить в подсоленной воде, (следить, чтобы не разварилась, а оставалась чуть жестковатой, "на зубок").
Готовые макароны осторожно вынуть из воды (если макаронные изделия изначально свернуты в виде гнезд, следить, чтобы они не потеряли форму. Если блюдо готовится из спагетти, то гнезда из них нужно свернуть собственноручно.)
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу.
Помидоры мелко порезать и соединить с измельченным чесноком.
Пасту полить оливковым маслом, в центр каждого гнезда положить помидоры с чесноком и все щедро посыпать рубленной зеленью.
Подавать горячим.
Если это блюдо готовится для детей, то можно купить разноцветные макаронные гнезда (окрашенные шпинатом в зеленый цвет, а помидорами в красный) - очень нарядно смотрится.