Рецепт "Гнёзда" с томатами, рукколой и креветками

Попробуйте взять за основу этот рецепт
Спагетти с морепродуктами и помидорами

Спагетти отваривают в подсоленной воде до готовности и откидывают на дуршлаг. Чеснок очищают и мелко нарезают, пассеруют на сковороде в растительном масле 1-2 мин, затем выкладывают в сковороду креветки, мидии, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры и готовят еще 5-7 мин. В конце готовки добавляют соль, красный и черный перец. Спагетти раскладывают по тарелкам, сверху выкладывают креветки с помидорами, украшают листиками базилика и подают к столу.
Продукты
спагетти 200г
креветки мороженные очищенные200г
мясо мидий мороженное100г
помидоры 2шт.
чеснок 1долька
масло оливковое 2ст. ложки
зелень базилика 2веточки
соль по вкусу
перец красный молотый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Отвариваем гнезда. В это время подготавливаем креветки (варено-мороженые креветки залить кипятком, когда оттаят, почистить) , руколу (помыть и просушить) и томаты (снять кожуру и порезать кубиками) . Как только гнезда готовы слить воду и добавить немного оливкого масла, далее в сковороде потушить на оливковом масле креветки, томаты в течение 7 минут, добавив молотый чеснок и итальянские травы. В конце тушения добавить рукколу.... Готовим соус- идеально подходит соус Альфредо, я его делаю так: подогреваю сливки, добавляю в них сливочное масло, а затем тертый пармезан (не весь сразу, а потихоньку, помешивая) . Когда весь пармезан уже добавлен (оставьте небольшое количество для посыпки блюда) , нужно снова соус поставить на плиту и помешать, дав ему загустеть (до кипения не доводить!) . Выкладываем гнезда на тарелку, добавляем креветки с руколой и томатами, заливаем соусом Альфредо и посыпаем остатками пармезана...