А как правильно приготовить куриное филе, купленное на подложке в магазине

Нарезать отбить и обжарить в кляре или запечь с сыром и грибами в духовке смотря что вы хотите

помыть, посыпать специями, посолить... .
а причем вообще тут подложка?

Пожарить кусочками, запечь, потушить, отбить и обжарить в кляре или панировке. Обычное филе, обычное мясо. Правильно тут все, что вкусно.

Я не знаю что такое подложка, а из филе делаю отбивную.
Иногда режу на кусочки и варю плов.

ну я люблю по провансальски с ягодным соусом.
берется филе, надрезается, натирается чесноком, солью, перцем и зеленью. потом обжаривается. для соуса берется по сто грамм свежих вишни и черной смородины, 200мл средней жирности сливок, из ягод делается пюре и со сливками при подогреве доводится до однородности.. . немного необычно, но на мой вкус, это одно из вкуснейших блюд провансальской кухни.

куринное филе, купленное на подложке вы уже никак правильно не приготовите. Оно будет сухим и невкусным. И потом оно обработано в-вами для более длительного хранения.

Ищите магазины где продается нормальное мясо и кура. А там уже как ни приготовь - вкусно и сочно будет :)

например куринное филе нарезать ломтиками, отбить, посолить, поверчить по вкусу, смазать немного оливковым майонезом, обвалять в мелкой крошке грецкого ореха (без фанатизма) и на очень горячую сковородку. Долго не жарить. Ломтики естественно не должны быть толстыми.

смотря что именно вы хотите приготовить)

На практике: чем дольше тушится мясо, тем оно мягче. Мне филе курицы нравится в любом виде (подразумевается в сыром) : охлажденное, на подложке. Специи действительно творят чудеса, но ведь важно всё-таки определиться для какого блюда оно готовится..