Как варить пшено??

Варю по этому рецепту, очень вкусно! Нужно:
пшено - 1 стакан
вода - 2 стакана
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 2 ст. л.

Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом и размешать.

Рецепт взяла на сайте готовим. ру, проверенный много раз) Каша получается обалденной :) Попробуйте!

Для начала залей водой на ночь, чтобы не горчило. А с утра поменяй воду и вари как рис, только воду не сливай, а долей молока и вари на медленном огне минут 20, посоли немного, добавь сахара повари еще минут 10 и будет неплохая пшенная каша.

Так Вам кашу или всё-таки пшено? Если пшено для гарнира, то варить его в бульоне, до полного выпаривания. Вкусный рассыпчатый гарнир.

У меня - экономия времени! Про мультиварку писать не буду - она у меня уже давно заменила и плиту, и духовку. Но до нее варила так: с вечера хорошо промытое пшено заливала горячим молоком и доводила до кипения, выключала и плотно закрывала крышкой, утром добавляла немного кипятка, соли, сахарного песка и, помешивая, доводила до кипения. Потом - сливочное масло. Готово! С вечера - 3 минуты и утром - 3. Это молочная каша на утро, где количество жидкости регулирует вязкость кашки.
А гарнир так: в хорошо нагретое в глубокой сковороде (сотейнике) растительное масло кладем чуть чеснока, через минуту другую его вылавливаем шумовкой, затем выкладываем в масло хорошо промытое пшено, доливаем кипятком так, чтобы вода была выше крупы на 1-1,5 см, солим, можно добавить приправы для плова, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем плотно крышкой и томим минут 20-25 до выпаривания воды. Можно положить на крышку влажное полотенце, закрыв возможность выхода пара. Как правило, если крупа хорошо промыта, получается рассыпчатый гарнир для всего: мяса, рыбы, куры. Можно добавить и натертую морковь, баклажаны, корень сельдерея и т. п. Как нравится, так и попробуйте! А то все картошка, да картошка!:)

Пшено горчит. Поэтому залив пшено водой ( побольше) нужно довести пшено до кипения и слить эту воду. Дальше вы решаете какое пшено вы будете варить. Если рассыпчатое как гарнир, то воды нужно в несколько раз больше. Доливаете воду. подсаливаете и следите чтоб оно не переварилось а стало мягким. Сливаете воду через дуршлаг и промываете кипячёной водой. Добавляете масло по вкусу.
Если хотите кашу, воды доливаем или молока на 2 пальца над крупой, кладём соль, сахар масло и томим на медленном огне до готовности. Потом ещё добавляем масла.

все просто промываешь залваешь водой и варишь пока не набухнет у меня получается так выпаривается вся вода и пшено соответственно готово после чего добавляю молоко

Варить 3-5 минут в под солёной воде помешивая изредка.

1.Кинуть пшено в кипящую воду, Переодический размешивать