Никогда не делала голубцы, очень хлопотно их делать или нет?

не не хлопотно.. домашняя еда для меня самая лучшая, не сравнить с магазинной). А делать очень просто. Берете качан капусты, отделяете верхние плохие листья. Вырезаете кочерыжку, кладете ее в кастрюлю и заливаете водой (я беру холодную) и на огонь. Листья сами в процессе варки будут отставать от качана их и достаете. Твёрдую часть легонько срезаете (или отбиваете). Делаете любой фарш, солите, перчите, добавляете рис (я кладу сырой (по вкусу), и заворачиваете конвертиком. Складываете в казанок, наливаете воды до половины количества голубцов и варите. Делаем зажарку: лук+морковь обжарить на масле, добавить томат. пасту разведенную водой,, тушим, солим, перчим+лаврушка. Заливаем минут за 10-15 зажаркой наши голубцы. Вот и все. А можно просто посыпать голубцы морковкой, добавить помидоры (кубиками) изалить сметаной. Можно так же использовать эконом. начинку. Грибы обжарить с луком и морковкой, добавить отврной до полуготовности рис, специи, зелень.

Ничего хлопотного. Фарш завернуть в капустные листья и сварить.

можно сделать ленивые - 20 мин

ну вобще хлопотно только капусту оваривать и разбирать на листья, чтоб не порвались и чтоб проварились)))))))))) ) а то свежие они нифига не сварачиваютя))))))))))))

Кочан капусты закидыаю - зимой на балкон - промерзнет - оттает - готов для голубцов. летом - в микроволновку на полную. 5 минут - снять листья. потм ще пара минут - еще снять листья и т. д. до тех пор пока не разденете до получения требуемого количества для голубцов. Далее - на лист в середину фарш - на ваше усмотрение, как правило свинина/говядина/лук/полусваренный рис. Постный - мясо заменяется на грибы. Про рыбные врать не буду, ничего не слышала. Заворачиваем ( для совсем ленивых можно простотрубочкой, но тогда в фарш яйцо, а трубочку заколоть зубочисткой или обмотать ниткой. сложить в в казан/кастрюлю/латку, залить: полжарка лук/морковь размешанная в смеси томатного сока и сметаны. Должно быть как кефир по консистенции. Поставить на час на огонь, как закипит, уменьшить, крышка, пусть булькает. Голубцы аккуратно выловить шумовкой, сложить в другую кастрюлю, в жидкость добавить кучу зелени мкость, в варево кинуть зелень и разведенную в воде муку, дать покипеть чтобы загустело и обратно к голубцам. Вроде бы основное написала

я делаю ленивые, и проще и в моих домашних капуста все ж попадает, а то разворачивают и тока начинку трескают)

хлопотно, еще надо и с выбором капусты не ошибиться, лучше купить готовые в кулинарии