Какие блюда можно приготовить из рыбы? напишите несколько рецептов, и как можно потушить рыбу

Салаты и закуски:
http://nesushi.net/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8.html
http://nesushi.net/%D1%84%D0%BE%D1%80%D1%88%D0%BC%D0%B0%D0%BA.html
http://nesushi.net/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B8%D0%B7-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B-%D1%81%D0%BE-%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8.html
http://nesushi.net/%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D1%81-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8.html

Супы:
http://nesushi.net/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0.html
http://nesushi.net/%D1%83%D1%85%D0%B0-%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F.html
А также урок от профессиональных технологов о том, http://nesushi.net/%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%BD-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9.html

Основные блюда:
http://nesushi.net/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BD-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%B4-%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC.html
http://nesushi.net/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8.html
http://nesushi.net/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5.html
http://nesushi.net/%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B5-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5.html
http://nesushi.net/%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9.html
http://nesushi.net/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D0%BE-%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8.html
http://nesushi.net/%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B5-%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%83%D1%81%D0%B0-%D0%B2-%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BA%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%B5.html
http://nesushi.net/%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8.html
http://nesushi.net/%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.html

Соусы к рыбе:
http://nesushi.net/%D0%BC%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B8.html
http://nesushi.net/%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%BA-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B5.html
http://nesushi.net/%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BA-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B5.html
А также другие соусы к рыбе и другим блюдам - http://nesushi.net/recepty/sousy/.

Если есть карп или сазан примерно в 1,5 кг, то можно зафаршировать.
Разрезать на порционные куски, острым ножом вырезать мякоть возле спинки.
Пропустить через мясорубку, добавив вымоченную в молоке булочку, луковицу,
яйцо, соль, перец. Полученным фаршем заполнить пустые места в рыбе. В кастрюле
выложить стенки и дно пластинками свеклы и моркови, между кусками рыбы - те же
пластинки. По стенке налить кипяток: чтобы не превышало рыбу, добавить немного растительного масла. Варить на небольшом жару, поливая соусом верхние куски.
Все специи: соль, перец, лаврушка - по вкусу. Готовую рыбу выложить на блюдо, в соусе отварить картофель.

филе минтая
300 г
рис
300 г
мед
1-1,5 ст. ложка
соевый соус "Новаро"
100 г
масло растительное
2-3 ст. ложки
зелень
В начале необходимо приготовить соево-медовый соус. Готовится он очень легко: в миске смешиваем соевый соус и мед в пропорции 3:1. Тщательно перемешиваем.
Порезанное кусками средней величины филе минтая маринуем в полученном соусе 10-15 минут.
После этого, промаринованное филе обжариваем на разогретой сковороде до появления карамельной корочки. Вот и все. Для гарнира отлично подойдет вареный рис, политый соусом, который остался в сковороде.
Рыбу выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и наслаждаемся

запечь, пожарить, отварить, котлеты.
потушить- рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить, обжарить лук и морковку, все сложить в кастрюльку, залить томатом, добавить перец горошком, лаврешку и тушить ( лучше в духовке)

очень нравится тушёная треска. лук с морковью обжариваю (люблю когда много и того и другого) потом выкладываю треску порционными кусками, доливаю воду и тушу минут 15, потом добавляю порезаные дольками кисло-сладкие яблоки и тушу ещё минут 3-5)

Хорошо бы для начала знать какой вид рыбы вам доступен.

Рыба под маринадом!
Обжариваете рыбу (лучше филе, или разделанную на кусочки тушку) .
Обжариваете на другой сковороде лук, морковь. Добавляете туда томатную пасту, соль, перец, пару ложек уксуса. Тушите это все минут пять.
Перекладываете слоями маринад-рыба-маринад в посуду для духовки. Ставите в духовку на 40 минут при температуре 180гр.
Готовое блюдо можно есть как горячим, но лучше холодным. Пальчики оближешь!