как вкусно приготовить утку в духовке нарезанную небольшими кусочками???

Утка, кусочками в духовке

тушка утки — 1 шт
яблоки — 10 шт
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
чеснок — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
душистый перец — по вкусу
гвоздика — по вкусу

Сначала тушку утки тщательно промываем и разделываем на кусочки. Затем каждый кусочек хорошенько натираем солью, пропущенным через чесночницу чесноком, специями и оставляем на полчаса мариноваться.

По истечении времени выкладываем подготовленные кусочки утки на застланный фольгой противень, добавляем половину нарезанных дольками яблок без косточек и плотно заворачиваем фольгу.

Отправляем противень в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем кусочки утки в течение 60-90 минут до готовности.

За несколько минут до готовности фольгу открываем, добавляем оставшиеся целые яблоки без косточек и продолжаем запекать утку ещё минут 10, не закрывая фольгу.

Небольшими кусочками посоветую просто на протвишке не готовить - пересохнуть может легко, если технологию не выдержать. В утятницу их или в чугунок, горшочек.

Я как то готовила в духовке, но цельную нашпиговала ее гречкой с грибами (подосиновиками) было очень вкусно. А сегодня делала утку кусками с перловкой в мультиварке обалденнннно получилось!

я готовила целую.... обмазала её солью, перцем, и внутрь утки положила брусочками порезанный картофель (предварительно отваренный до полуготовности) и 1 яблоко... думаю, вам можно сделать так же с вашей уткой кусочками, только накрыть фольгой....