Что посоветуете приготовить без мяса?

Если еще и без рыбы, то у Вас ничего не выйдет.

кабачки кубиками и заливать яйцами

Любой суп без мяса (щи, борщ, рассольник, гороховый) , только побольше перчика и зелени для вкуса.

Обжарить и немного потушить любые овощи, какие у вас есть - лук, морковь, болгарский перец, кабачки, баклажаны, помидоры и т. д.
Вкусны с овощным рагу греча, рис, макароны.

Картофель хорош в любом виде и сочетается с любыми овощными салатами и соленьями.

Любые блюда с грибами.

Если Вам можно молочные продукты - любые запеканки, сверху сыр.

Посмотрите здесь:

http://nomeat.ru/aboutus
http://www.ekulinar.ru/tema106.html

Десерт

На самом деле существует очень много вкусных блюд без мяса и рыбы, вот например, ризотто с белыми грибами и сыром пармезан, баклажаны фаршированные сыром с чесноком и майонезом запеченые в духовке, омлет с помидорами, греческий салат, винегрет, суп-пюре из шпината, вареники с творогом и вишнями, лазания с овощами, да просто даже жареная картошка с луком и грибами в сметане. Перечислять можно бесконечно.

Вегетарианский борщ без капусты, но с красной фасолью
Красные или жёлтые перцы, фаршированные морковно-луковой обжаркой с рисом и грибами с томатно-мучной подливкой.
Шарлотка с яблоками, сливами и корицей.
Чай зелёный, с лимончиком

Чебуреки с картофелем и сыром
Для теста:

300 гр. кефира
2 ст. л. сметаны
100 гр. слив. масла или маргарина (растопить)
2 яйца
1/2 ч. л. соли
800-900 гр. муки

Для начинки:

Около 1 кг. картофеля
кусочек слив. масла
100-150 гр. твердого сыра
пучок укропа
соль, перец - по вкусу
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья.. .

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Манную кашку на воде

Фасоль тушеная с овощами

чай.

Фасольку потушить. С морковкой, луком и перчиком. Вкусно.

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

1-1,5 литра воды
1 морковь
2-3 картофелины
100-150 гр. корня сельдерея
можно добавить 1 топинамбур
200 гр. плавленых сырков или мягкого сыра чеддер
5-6 шт. шампиньонов
1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Морковь, картофель, корень сельдерея натереть на крупной тёрке, добавить в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут.
2. После этого постепенно ввести в суп плавленный сыр нарезанный кубиками и варить ещё минут 10. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Добавить грибы в суп и проварить ок. 7мин. в конце в суп выдавить чеснок.
4. Подавать с сухариками и посыпав зеленью.

Картошку. Щас пойду жарить.

Яичницу с помидорами. Хотя первую мысль озвучил Коля Суходеев))))

Блинчики!

Пирожки)))

салаты