Вторые блюда
Поделитесь вкусным рецептом из толстолобика
Подскажите что можно вкусненького приготовить из толстолобика (не целого) чтоб и полезно и вкусно. Спасибо:)
Толстолобик с шампиньонами
толстолобик
лук репчатый
шампиньоны
помидоры
чеснок
белое вино.
Очищенного, выпотрошенного и вымытого некрупного толстолобика посолить, поперчить и обвалять в муке. На сливочном масле подрумянить мелко нарезанный лук и затем обжарить на нем до золотистого цвета подготовленного толстолобика. Шампиньоны почистить, вымыть, нарезать соломкой и откинуть на рыбу. Добавить очищенные от кожи и семян помидоры, мелко нарезанный чеснок, залить небольшим количеством белого натурального вина и потушить на небольшом огне. Готового толстолобика переложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с отварным картофелем.
толстолобик
лук репчатый
шампиньоны
помидоры
чеснок
белое вино.
Очищенного, выпотрошенного и вымытого некрупного толстолобика посолить, поперчить и обвалять в муке. На сливочном масле подрумянить мелко нарезанный лук и затем обжарить на нем до золотистого цвета подготовленного толстолобика. Шампиньоны почистить, вымыть, нарезать соломкой и откинуть на рыбу. Добавить очищенные от кожи и семян помидоры, мелко нарезанный чеснок, залить небольшим количеством белого натурального вина и потушить на небольшом огне. Готового толстолобика переложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с отварным картофелем.
Балык из толстолобика.
Приготовление балыка из толстолобика:
1. Почистите от чешуи рыбу, аккуратно выпотрошите и снимите филе.
2. Нарежьте небольшими кусочками филе рыбы и можете приступать к укладке рыбки в подготовленную ёмкость. Для засолки следует брать эмалированную или стеклянную посудину, на дно которой высыпьте слой соли.
3. На слой соли кладите слой рыбы, засыпьте её хорошо солью и выкладывайте следующий слой рыбки. Следует заметить, что закончить Вы должны слоем соли.
4. Накройте ёмкость с рыбой крышкой плоской, а сверху прижмите каким-нибудь грузом.
5. Поставьте в холодильник рыбу (можно её определить в какое-нибудь место холодное) на неделю.
6. Спустя семь дней можете вынимать необходимое Вам количество рыбы, вымочите её в воде семь часов (не забудьте менять трижды воду) . Сколько дней пролежала в рассоле рыба, столько и часов её нужно вымачивать, не больше суток (меняйте воду каждые 2 часа) .
7. После вымачивания повесьте рыбу на просушку на 3 дня (вообще зависит от влажности воздуха, возможно, что Вам понадобится 2 или 4 дня) . Пробуйте и делайте по Вашему вкусу, помягче или посуше.
Продукты для приготовления балыка из толстолобика:
1. Соль крупного помола (без йода)
2. Рыба – от 5 кг.
Как только балык из толстолобика приготовится он также подойдёт в качестве хорошей закуски к пиву. Приятного аппетита!
Приготовление балыка из толстолобика:
1. Почистите от чешуи рыбу, аккуратно выпотрошите и снимите филе.
2. Нарежьте небольшими кусочками филе рыбы и можете приступать к укладке рыбки в подготовленную ёмкость. Для засолки следует брать эмалированную или стеклянную посудину, на дно которой высыпьте слой соли.
3. На слой соли кладите слой рыбы, засыпьте её хорошо солью и выкладывайте следующий слой рыбки. Следует заметить, что закончить Вы должны слоем соли.
4. Накройте ёмкость с рыбой крышкой плоской, а сверху прижмите каким-нибудь грузом.
5. Поставьте в холодильник рыбу (можно её определить в какое-нибудь место холодное) на неделю.
6. Спустя семь дней можете вынимать необходимое Вам количество рыбы, вымочите её в воде семь часов (не забудьте менять трижды воду) . Сколько дней пролежала в рассоле рыба, столько и часов её нужно вымачивать, не больше суток (меняйте воду каждые 2 часа) .
7. После вымачивания повесьте рыбу на просушку на 3 дня (вообще зависит от влажности воздуха, возможно, что Вам понадобится 2 или 4 дня) . Пробуйте и делайте по Вашему вкусу, помягче или посуше.
Продукты для приготовления балыка из толстолобика:
1. Соль крупного помола (без йода)
2. Рыба – от 5 кг.
Как только балык из толстолобика приготовится он также подойдёт в качестве хорошей закуски к пиву. Приятного аппетита!
Алена Шубина
52 692
Алена Шубина
Приятного аппетита!
Он, конечно, костлявый, не переплеваться.... но вкууусный... Я просто обжариваю, потом заливаю майонезом, или что там под рукой, сметана, тру сыра немного сверху и запекаю. Особенно потом холодный вкусный.
Анастасия Игнатьева
88 177
Котлеты из него неплохие, фарш перемешать с салом
Наталья Вильянинова
15 779
Похожие вопросы
- Вкусные рецепты из рыбы? Кто сможет, поделитесь вкусными рецептами из рыбы Способы приготовления и ингредиенты
- Поделитесь вкусным рецептом курочки - целой, не по кусочкам.. . домашняя.. . чтобы внутри что-то вкусное было?
- Приветик всем! Поделитесь вкусным рецептом овощного рагу? ? Желательно проверенный рецепт???
- Пожалуйста!!! Поделитесь вкусным рецептом ПЛОВА !!!Пожалуйста!!!
- всем прива))))) кто как готовит мясо по-французски? поделитесь вкусным рецептом))) срочно!!!))))
- Поделитесь вкусным рецептом из говядины!!
- Поделитесь вкусными рецептами, что можно приготовить из стручковой фасоли?
- Поделитесь вкусным рецептом овощного рагу со свеклой)))
- Кто поделится вкусными рецептами блюд из риса? Если возможно, говорите, пожалуйста, какой сорт риса лучше использовать.
- Поделитесь вкусным рецептом приготовления курицы. Спасибо!