Как пожарить или потушить куски курицы в казане во вкусном соусе, чтобы она при жарении пропиталась? Какой соус самый

А я курицу всегда мариную заранее, только тогда она пропитывается и очень нежная получается. Маринад такой - соль, перец черный и красный, майонез, немного меда, чеснок, сырое яйцо (не обязательно) . По желанию можно либо еще что-то добавить, например паприку, карри, либо заменить одну специю на другую. Если потом просто запечь в духовке, то все равно она очень мягкая получается и пропитанная. С картошкой тоже очень вкусно. Мариновать надо не менее 2 часов, я делаю на ночь и убираю в холодильник.
Кстати, если вы о магазинном кисло-сладком соусе спрашиваете, я бы в нем не стала тушить. С ним просто готовую курицу лучше есть.

Обжарить курицу с луком (можно добавить морковь, болгарский перец), перекладываем в казан, Делаем соус из сметаны и измельченного чеснока. Добавляем соус в казан, хорошенько перемешиваем и тушим. до готовности на медленном огне, готовую курицу посыпаем зеленью, соль и прец добавляем по вкусу (я в сметану иногда добавляю немного хмели-сунели, получается очень ароматная исочная курочка!

Самый вкусный - это какой именно Вам нравится. Попробуйте в большом количестве лука тушить.

Порубить курицу на куски, обжарить с луком и морковкой на слив. масле .. залить бутылкой белого сухого вина или сидра, посолить, кинуть целую луковицу ( потом ее вытащить, 1 гвоздик гвоздики) и тушить на среднем огне часа 2 - получается божественно вкусно

Соус из помидоров, грибов и сметаны, в конце добавить чеснок.

Сначала нужно мясо птицы замариновать, добавив специи и сок лимона. С кисло-сладким соусом будет замечательно, если он абрикосовый. Это из китайской кухни.