что приготовить с грибами (вешенки)?

Вешенка в сметане
Свежие грибы - шампиньоны и вешенка, лук репчатый, масло подсолнечное, перец горошек, перец черный, сметана.
Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, залить половиной количества сметаны. Сметану добавляем в два захода - за 10 и за 5 мин до готовности, в конце посыпать зеленью (укроп, петрушку) . Можно все это проделать с мелко нарезанными кусочками курицы. Обычно все в восторге от этого блюда.

Заливные вешенки
400 г вешенок, 15 г желатина, 600 мл куриного бульона, 2 вареных яйца, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Желатин развести водой. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Грибы перебрать, вымыть, очистить, нарезать крупными ломтиками, посолить, отварить в курином бульоне. Вынуть грибы из бульона, бульон слить, процедить. В бульон влить разведенный желатин, размешать, довести до кипения, затем процедить. Часть бульона разлить по маленьким формочкам и поставить в прохладное место на 20 мин. Затем положить в каждую формочку ломтики грибов и кружочки яиц, залить оставшимся бульоном и поставить в прохладное место на 1 ч. Заливные грибы украсить рубленой зеленью укропа и подать к столу.

Отбивная "Загадка"
500 г сыроежек с плоскими шляпками (вешенок) ; 2 сырых яйца; 0,5 ст. растительного масла (для обжаривания) ; ½ ст. муки (для панировки) ; по щепотке соли и перца.
Грибы промойте, очистите, отделите шляпки от ножек. Шляпки посолите, поперчите, запанируйте в муке, окуните в яйцо и обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки.

Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе
500 г грибов (лучше всего вешенки) , 3 средние луковицы, 3 шт. моркови, подсолнечное масло, 3 зубчика чеснока, майонез, сметана.
Промыть грибы, нарезать их кусочками-кубиками. На хорошо нагретую сковороду с маслом высыпать грибы и прожарить, пока вся вода не испарится и грибы не покроются корочкой. Туда же добавить морковь, лук. 5 ст. ложек сметаны и майонеза перемешать с чесноком, развести теплой кипяченой водой, но масса должна быть не густой и не жидкой. Грибы посолить, поперчить по вкусу. Готовым соусом залить грибы. Хорошо перемешать, дать массе закипеть, уменьшить огонь и прокипятить еще минут 10. После этого выключить огонь и дать настояться минут 5. Готовое блюдо можно употреблять как с гарниром, так и без. Грибы в соусе можно употреблять как горячими, так и холодными. Они всегда аппетитны.

гречку отварить, заправить пережаринными грибами и луком-полезно, вкусно и быстро

можно просто сварить супчик)

А дальше добавь зелени, кинзу, зеленый лук, и заправь яйцами, а можно и без них, оч вкусно.

Вешенки можно мариновать как и шампиньоны! Получается очень вкусно. А можно жульен сделать рецепт приготовления жульена

1 банку кукурузы, 2 пачки крабового мяса или палочек, 2 пачки легий майонез классический, 1 пучёк петрушка, 1 пучёк укроп, 500 г риса отварить, соленых огурцов 4 и 100-200 г свежей капусты накрошить, накрошить, отварить феле курицы (грудка) порезать на маленькие кусочки.

и добавит свежих грибов ВЕШЕНКИ