кто, что сегодня готовит на обед. Уже голову сломала, что готовить. Но только манты, пельмени и лагман не хочу.

Запеките рыбу в духовке. Напрмер, горбушу. Она относительно недорогая, но именно тушеная под маринадом - очень вкусная! Берете рыбу, чистите, режете на куски примерно 3 см толщиной, смазывате лист маслом, кладете рыбу. Естественно, посолите и поперчите ее сразу. Сверху на рыбу можно положить овощи - лук, морковь. Сверху смызваете майонезом - обильно так.... И ставьте на полчаса. Я еще иной раз картошкой обкладываю - она тожу запекается. Очень вкусно и время на приготовление гарнира не нужно тратить. Секгодня Крещение, так что вполне неординарное праздничное блюдо получается! С праздником вас и приятного аппетита!

жареное куриное филе с сметанно-чесночком соусе, жареная картошка (сначала сварила в мундире, потом порежу полукружками и поджарю на растительном масле с приправками и укропчиком) . тертая свекла с чесноком и майонезом. это скорее ужин, так как кушать будем после 8 вечера. а в обед остатки капусты тушеной в томате с сосисками

сборную солянку, мясо по-французски, утку в апельсинах, сельдь под шубой, кролика под-снегом и еще масса всего быстрого и вкусного....

Котлеты "де Вилен".
Отварное мясо курицы и подготовленные грибы мелко нарезаем. Грибы тушим 20 минут в сотейнике на сливочном масле. Из молока, сливочного масла и муки готовим соус, уварив его до густоты. Охлаждаем и вбиваем по одному сырые желтки, добавляем мясо и грибы, соль, специи, вымешиваем. Массу разделываем на небольшие котлетки, обваливаем их в муке, смачиваем в сыром белке и обваливаем в панировочных сухарях. Жарим в большом количестве раст. масла.
На 1 курицу-400г шампиньонов, 1 стол. ложка слив. масла и 3 ст. ложки воды, 3 яйца, мука и панировочные сухари, соль и специи по вкусу.
Для соуса-2,5 стакана молока, 100г слив. масла, 3 столовые ложки муки.

Разгрузочный день! Борщь или Щи!

да свари борщ а то тесто ..мясо. . опять тесто этож вредно!!!!

свинину с черносливом хочу приготовить и борщ ( или щи, пока не решила, хочу в свеклу пачкаться или нет)))))

запекаем рыбу под майонезом

Пойду в суши) ) лень готовить.
Вам рассольник, грибной.

Свинина с ананасами и сыром
Свиную вырезку порезать на порционные куски (не тонкие) . Отбить, посолить и поперчить по вкусу. Из банки консервированных ананасов слить сок и замочить в нем свинину (можно на ночь, можно часа на 2-4). Натереть на крупной терке сыр, лучше твердых сортов. На смазанный маслом противень или сковороду выложить свинину, на каждый кусок свинины положить несколько долек ананаса и засыпать сыром. Выпекать в духовке до готовности. Очень вкусно, просто и красиво.

Свинина, запеченная с черносливом
Свиная лопатка 2-2,5 кг 300 г, чернослива 100 г, орехов грецких, приправы.
Свинину натереть чесноком, солью, специями. Оставить на 10-12 часов. Затем уложить на свинину чернослив, орехи, завернуть рулетом и выпекать в духовке до полной готовности.

Свинина «Пальчики оближешь»
Свинина (корейка) 400-500 г, помидоры 2 шт, перец сладкий 2 шт, оливки без косточек 6-8 шт.
Свинину нарезать ломтиками и хорошо отбить. Помидоры, сладкий перец нарезать. Измельчить чеснок и лук, пассеровать на масле. На мясо положить овощи, оливки, маслины, лук, чеснок. Сбрызнуть вином и запекать в духовке 15–20 мин.

Мясо в сырно-майонезной корочке
Мясо 500 г, сыр 200 г, яйца 3-4 шт, майонез 100 г, мука, соль, раст. масло для жарки.
Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон. Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет) , чтобы получилось довольно густое тесто. Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Мясо Мономаха
Отбиваешь кусочки свинины, обмакиваешь в майонез и выкладываешь на смазанный противень, затем сверху лук полукольцами (чуть ошпаренный) , помидорки кольцами, опять мяско и все повторить, сверху заливаешь смешанными с майонезом, мелко натертым сыром и чесноком, и в духовку. Когда готово, на каждую тарелку лист салата порцию мяса и горкой картошечку фри, а с другой стороны горочку граната, но можно и без него.

Carve basillica - свинина с базиликом по-итальянски
Свинина без кости 1,5 кг, яйца 4 шт, перец красный мясистый 2 шт, сыр твердый 200 г, чеснок 2-3 зубца, мука 2 ст. л. , томат 2 ст. л. , базилик.
Свинину нарежем порционными кусочками, поперек волокна. Делаем кляр - яйца смешиваем с мукой, томатом, подсолим и взобьем. Добавим чеснок. Базилик режем как можно мельче. заливаем мясо, оставляем на 1-2 часа. обжариваем быстро, только чтобы яйцо схватилось (так мясной сок внутри останется) . выкладываем в поддон с фольгой. укроем перцем и сыром. Запекаем мин 40-50.

Свинина с грибами в фольге
300г свинины, 200г грибов (шампиньоны, белые, опята) , 2 картофелины, 4 зубчика чеснока, майонез, соевый соус, лимон, масло растительное, перец, соль по вкусу.
Мясо и картофель нарезать мелкими кусочками и обжарить (отдельно) . Также порезать грибы и обжарить. На фольгу выложить грибы, сверху положить слегка обжаренный картофель, посыпать измельченным чесноком, немного полить майонезом, положить кусочки обжаренного мяса и сбрызнуть соевым соусом и соком лимона. Аккуратно завернуть фольгу и запекать на решетке 25-30 мин. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Свинина в тесте
0,5 кг свинины, 3-4 луковицы, слоеное тесто, 500г грибов, 1 яйцо, перец и соль по вкусу.
Обжарить порезанные грибы и лук, Свинину порезать на порционные куски, отбить, поперчить, посолить и обжарить. Тесто тонко раскатать, на каждый его кусок выложить слой грибов, положить кусок свинины, снова слой грибов, свернуть рулетом, защипать края, смазать яйцом и запекать в духовке до готовности.

Я мясо запекаю в духовке. Гарнир любой. Смотрю вы любите готовить из фарша. можно тефтели, голубцы, зразы с грибами и яйцом.

Харчо с чесночком!!!! И вкусно, и полезно!!!

Вчера замутил косулю тушеную с луком, отварной картофель, а на первое гороховый суп!

а мне сегодня захотелось летнего блюда! Забацала окрошку!

Я сегодня буду делать мойву, жареую в корочке ууеее

А у меня на второе сегодня плов. И отварное мясо для сына, очень любит вместо колбасы на бутерброд.

Если есть горшочки - сделайте мясо в горшочках. И вкусно, и просто. Я делаю с куриным мясом, грибами, фасолью, картошкой и морковкой. Однажды пробовала с рисом вместо картошки - непривычно, но тоже ничего.
Еще я люблю тушеные куриные желудки. Их нужно промыть, обжарить на растительном масле, а потом тушить часа полтора, пока не будут мягкими. Ближе к окончанию готовки добавляю морковку и лук, томатную пасту.

у нас сегодня рыба в маринаде.... (маринад обычный: лк. морковь. лимон и майонез...)

Муж на работе, можно обойтись чем попроще: каша молочная или рыбу пожарю (он не ест) . А обычно что-нить мясное. Вчера пиццу делала.

бутеры с колбасой (в дороге будем)

если в доме мужчина.... то лучше мясо.... например отбивную или курочку зажарить....

Похлёбка из чечевицы. Сварить чечевицу, добавить порезанную картошку. Пока вариться, приготовить зажарку: поджарить бекон ( или какую-нибудь капчёность) , добавить мелко наркзанный лук, потушить, добавить 1 ложку томатной пасты. Зажарку вылить в суп+зелень и чеснок. Приятного аппетита!