Как вот готовить куриную грудку вечером (500 г) ? Уже голову сломала!

Нарезала кусочками, как на азу, быстро обжарила, чтобы схватилось и припустила со сливками. Если есть сыр тертый немного можно добавить. Изо всего остального-рагу)

Грудку распластать на тонкие ломти. Не отбивать .баклажан порезать вдоль на тонкие ломти и пожарить на смазанной маслом сковороде. На каждый ломоть курицы положить ломоть баклажана посолить и по перчить свернуть в рулетки. Если есть горчица или майонез - обмазать куриные ломти и потом только положить баклажаны . Если нет- не важно. Рулетки обшарить в масле, залить сливками и поточить минут 10 под крышкой. Выйдет чудесно и красиво

Отварить тупо, а на бульоне лапшу забубенить)))))

Обжарить. А на гарнир тушеные баклажаны с морковью, помидорами в сливках.

Ингредиенты:
- Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
- Филе курицы — 1 шт.
- Помидор (небольшой) – 2-3 шт.
- Зелень (что есть, немного, можно сушеную, да и можно без неё, хотя с зеленью всегда вкуснее)
- Йогурт без вкусовых добавок или сливки- 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100-150гр.
- Специи
- соль.
- перец.

Приготовление:
1. Для начала чистим перцы от внутренностей.
2. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.
3. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. (Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса. )
4. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
5. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.
6. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
7. Теперь надо смешать весь фарш вместе.
8. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень.
9. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу.
10. Туда же добавляем 2 ст. л. сливок (можно и побольше, но тогда советую добавить и еще немного муки (ложку, не больше)
11. Все тщательно перемешиваем.
12. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. 13. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
14. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
15. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром.
16. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. Нет сыра- такой корочки не будет, Сливки тоже запекутся неплохо.
17. Лодочки можно сделать и из баклажан, разрезав их вдоль и выбрав часть мякоти. (не забыть их заранее присолить и промыть минут через 10 для удаления горечи)
Приятного аппетита!

Нарезать полосками мясо, обвалять в смеси из муки, крахмала, соли, в сковороде раскалить масло, растопить в нем ложку меда, бросить туда подготовленное мясо и быстро обжарить на сильном огне. Добавить нарезанный лук, болгарский перец и морковь. Обжарить несколько минут все вместе, полить соевым соусом и сбрызнуть лимонным соком. Подавать с отварным рисом или лапшой.

берете режете на большие куски, ожариваете ее немного, потом баклажаны, помидоры, перец, лук и тушите, если надо долить воды что бы была подлива, перец соль по вкусу. готовность минут 25.

Сделайте из грудки отбивные, или куриные котлеты, или нагетсы, или рулет, а из овощей сделайте сатэ...

Сделайте гармошку. Вкусно.

Обжарить в кляре, гарнир - пюре.