Есть филе индейки. что вкусного можно из него приготовить (быстро) ? спасибо

Немного отбить, посолить, приправа для мяса, разложить на сковороде, смазанной подсолнечным маслом,
полукольцами лук положить, покрыть сыром, измельченным на крупную терку, сверху немного майонеза. Запечь в духовке.
Приятного аппетита.

Это конечно не очень быстро, но очень вкусно, да и жаль филе индейки банально жарить.
Ингредиенты для "Пастрома из индейки"
•Индейка — 1.2 кг
•Соль 2 – 3 ст. л. на 1 литр воды
•Перец черный
•Паприка
•Масло растительное
•Специи
Грудку индейки замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль (немного) , перец+раст. масло, до состояния кашицы. Можно обмазывать любыми приправами, которые Вам нравятся.
Обмазываем грудку кашицей и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
получается как пастрома.
Вода должна быть максимально соленой, но не горькой-это важно!
Духовку нужно разогреть до максимальной температуры-у меня 250 град.
Не открывать духовку до ее полного остывания.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде--прекрасно подходит для сандвичей.
Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

Котлеты из индейки
Филе индейки - 400 г
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сметаны
2 куска батона (без корочки)
1/2 стак. молока.
2-3 ст. л муки (для обкатки)
соль, перец
оливковое масло ( можно раст. )
моцарелла
Филе индейки, чеснок и лук перекрутить через мясорубку. Хлеб вымочить в молоке, отжать и добавить к фаршу. Добавить сметану, соль, перец. Перемешать.
Формировать котлеты, обваливать в муке и обжаривать на масле с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить котлеты в форму и поставить в духовку на 20-30 мин. при 180С. Вынуть форму с котлетами, посыпать тертой моцареллой и поставить в духовку еще не 5 мин.

Очень быстро готовится вот такая вкусняшка:
филе обвалять в яйце, а потом в панировочных сухарях с солью. Обжарить с обоих сторон до золотистой корочки!
Готовится минут 10