Есть пол кило филе индейки. Что можно из него вкусненькое приготовить?

Потуши с яблоками. Мясо обмыть, поперчить, посолить, положить в кострюльку или сотейник, нарезать яблок, очистив сердцевину и в духовку, накрыв крышкой. Есть в запасе 45 минут, чтобы сходить за спиртным в ближайший магазин ( на своё усмотрение) .

Отбивные.
Отбить, натереть солью, чесноком и перцем. Обвалять в муке и на сковородку.
Ням-ням.

Курица под снегом (можно, конечно, и с индейкой).... "Снег" - это взбитый белок.
Филе птицы посолить, обжарить на масле до готовности.
Соус: 4 яичных желтка, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 ч. л. соли, 1/2 стакана сметаны.
Яичные желтки растереть, добавить горчицу, уксус, сахар, соль, сметану и взбить.
Филе положить в форму для запекания и залить соусом. Кусочки сверху покрыть взбитыми в густую пену белками. Ставить в прогретую духовку (темп 180), запекать минуты 3-5,чтобы белок подрумянился.
------------
Филе индейки режем небольшими кусочками, обжариваем, выкладываем, заливаем смесью: 5 яиц, 100мл молока, давленный чеснок, приправа для курицы.. Ставим в духовку, темп 200град, 20-25мин.
-------------
Отбивная из филе грудки индейки в геркулесе.
Филе режем на порционные куски, слегка отбиваем, солим/перчим, обваливаем в овсяных хлопьях и жарим на раскаленной сковороде на оливковом масле. Время приготовления - от силы минут 12!

в кляре пожарь во фритюре

плов или потушить с кабачками, или просто обжарить с луком +пюрешку.

Я признаю из грудки только котлеты. Помели с луком и чесноком, добавь туда сухари панировочные, сливки и зелень. Посоли-поперчи и жарь на хорошо разогретой сковородке с растит. маслом без всякой панировки. Получается отлично!

пожарить с чесночком и винным соусом