как приготовить шашлыки дома с лосося? посоветуйте как? всем спасибо

Шашлык из лосося на раз, два, три +пара быстрых салатиков для пикника
все рецепты предельно просты и не занимают много сил и времени

Не претендую на оригинальность-шашлык это полет вашей фантазии, поэтому то что вы видите перед собой-это лишь один из возможных вариантов
Исходные продукты-
Филе норвежского лосося (я предпочитаю именно норвежский, так как канадский более сухой... про китайский я вообще молчу)
Приправа для рыбы и острый соус для морепродуктов, соль и оливковое масло

итак начали — Шаг первый
Снимаем с рыбы шкуру (у лосося она снимается чулком ) и режем ее на порционные кусочки

Шаг второй -Маринад
Порезанные кусочки лосося солим, засыпаем приправой, добавляем пару столовых ложек оливкого масла, и заливаем соусом
все перемешиваем и отставляем в холодильник на 2-3 часа

Этап третий-Жарим шашлык
Внимание -рыба готовится очень быстро -не пересушите!!! !
За шашлыком надо все время следить
============
Под различные вкусные напитки, которые в кайф идут на свежем воздухе -одного шашлыка маловато,
поэтому в качестве бонуса 2 салатика, которые готовятся в принципе одинаково

1-Шампиньоны с кукурузой
Жарим грибы (предварительно их надо порезать, я взял уже готовые из консервов-две 200 грамовые банки)
добавляем кукурузу (1 консервная банка-200 грамм )
обжариваем еще минуты три и добавляем одну столовую ложку майонеза ( НЕ БОЛЬШЕ !!!салат не должен плавать в майонезе, его надо совсем чуть чуть, чтобы связать компоненты)
ни каких приправ и соли не надо! Все -салат готов!

2-Жареные баклажаны
Баклажаны мелко режем и обильно пересыпаем солью
даем им постоять минут 20-они пустят сок и отдадут всю горечь, после этого их надо тщательно промыть и отжать руками, что бы вышла вся вода и сок.. .
все на сковородку их, где их ожидает раскаленное оливковое масло-обжарьте их как следует !
паралельно спасеруйте лук до золотистого цвета и к баклажанам его, к баклажанам
и снова для связки одну ложечку майонеза -не больше!
все готово-приготовленные таким образом баклажаны, как это не странно, похожи по вкусу на грибы!
===============
все ...чего-то много всего получилось, притомился я писать -пойду виски выпью!
Всех вам благ и до новых встреч

Я в фольге делала. Обкладывала предварительно стручками, чтобы не пришкварилась и на углях..

на решетке в духовке