Дайте рецепт блюда типа штрулей, тока в котором фарш заварачивают в тесто

Ханум http://forum.say7.info/topic1404.html я по этому рецепту готовлю.

Баница (болгарский пирог)

Дать тесту постоять, смазав водой и маслом, затем разделить его на 8 равных частей. Пока листы будут подсыхать, быстро приготовить начинку. Каждый лист еще раз смазать маслом и положить на него начинку. Листы с начинкой положить друг на друга и выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху сбрызнуть маслом и поставить выпекать 40 минут в духовке, нагретой до 180°. После выпекания пирог накрыть салфеткой, чтобы стал более пышным.

Для рулета можно листы выкладывать на полотенце, а потом, понимая его край свернуть в рулет как штрудель и выпекать точно так же.

Основа: 500 г теста фило или слойки

Начинки:
• 400 г творога, 2 яйца, 2 с. л. меда, 100 г сахара, 50 г масла
• 400 г яблоки, 50 г миндаля, 1 лимон, 50 г сливочного масла
• 200 г молока, 200 г темного шоколада, 50 г миндаля, 1 с. л. крахмала
• 300 г паштета из гусиной печени, 100 г фисташек, 100 г тертого сыра
• 300 г сырого бекона, 1 луковица, 2 с. л. сухарей, ½ ч. л. красного перца
• 300 г куриного филе, 100 г грибов, 1 луковица, черешок сельдерея
• 300 г куриной печени, яйцо вареное 4 шт, лук 2 шт

тесто как на пельмени. тонко катаешь делаеш рулет с фашем. режешь на колечки см по 2 толщтной. в кастрюле соус_слив масло, марковка лук резанные соль специи -опускаешь в тихо кипящий соус и варишь все минут 5-7.

пельмений што ли?