что приготовить из бедра курицы без кости

Бедро курицы без кости, это как? Филе куриного мяса? Или отрубленная часть бедра?
Мой рецепт рулета.
Если нет косточки, филе отбить молоточком поперчить. Добавить разнообразный фарш, завернуть. поставить в духовку на 30 мин.
приготовить гарнир и какой нибудь соус, если лень подойдет майонез или кетчуп.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С БЕКОНОМ

- 6 шт. филе куриного бедра (без кожи и костей) ;
- 1 упаковка венгерского бекона;
- 1 головка чеснока;
- зелень укропа;
- соль, перец;
- фольга.

Отрезать 6 квадратов фольги (по ширине рулона) . Головку чеснока очистить и выжать всю через чесночный пресс. Несколько веточек укропа измельчить.
Бёдра отбить, посолить, поперчить и обильно обмазать куриное мясо чесноком с двух сторон.
На разделочную доску или тарелку уложить две полоски бекона, сверху - пластинку мяса, посыпать укропом и завернуть в рулетик.
Каждый рулетик плотно завернуть в середину фольги и по краям закрутить как конфеты.
Уложить в посуду для выпечки швом вверх и поставить в разогретую до 200-сот градусов духовку. Через 10 минут рулетики перевернуть, затем ещё через 10 минут снова перевернуть и уменьшить температуру до 160-ти градусов. С момента уменьшения температуры готовить 30 минут, затем вынуть из духовки.
Перед подачей на стол вынуть рулеты из фольги и обжарить со всех сторон.

Хорошо отбить и нафаршировать грибной начинкой, обжарив лук, грибы, сухари, а затем сливки. Не забыть соль, перец, завернуть шариком, собрав, уложить на протвинь кожей сверху, смазать сливочным маслом и запечь.