любите ли вы куриные сердечки и как их готовите, если любите?

я не люблю. Но делаю котлеты-если нет сердец индейки покупаю куриные. Рецепт-по трети сердец, индейки филе и филе куриных грудок. Добавляю яиц, вместо хлеба -7 злаков, залитых немного в молоке, лук, чеснок, специи. Видно правду говорят-у кого, какое слабое место-то надо и употреблять в пищу. Меня . например, ужасно тянет на печень индейки или уток. Но не всегда они в продаже...

Я их обычно промываю, жирок срезаю, обжариваю с большим количеством лука,, притушиваю добавив водички. когда почти готовы добавляю чеснок, кинзу. чуть хмели -сунели и чуть томатной пасты, закрываю крышкой и томлю еще мин 15....вкуууууусно!)))))

otvarivaju do gotovnosti, obmazyvaju serdechki smesju maioneza, ketchupa, chesnoka, spezii i zapekaju v duhovke do rymyannoi korochki...

Замариновать сердечки в красном вине с добавлением соли, красного и черного перцев, кориандра и небольшого количества тертого имбиря. Мариновать сутки или около того - сердечки - штука жесткая. Через сутки - вынуть из маринада, нанизать на шампур и жарить на высоте сантиметров 10-15 над углями постоянно поворачивая. Как только слегка побелеют - сразу есть с пылу-с жару. Да, с сердечек лучше срезать остатки артерий и лишний жир - против артерий никакое маринование не помогает. Так и остаются жесткими, как ластик.

нет, их не люблю, только потрошка-печенку куриную и пупочки

в суп брось... ооочень вкусно)

люблю... Суп обычно варю или тушу с лучком и морковкой в томатике или сметанке. Ооочень вкусно с гречкой. пюрешкой или спагетти!))