Подскажите, что необычного можно приготовить из печени? Спасибо!!!

1) оладушки печеночные (добавляется яйчо немного муки и специи, жарятся как оладьи) , подавать со сметаной
2) Печенку отварить, слить воду, добавить сметану и специи протушить еще нгемного
3) печень по строгоновски - печень режется брусочками, обжаривается на масле, солится, заливается соусом сметана и немного томатной пасты, 1 ложка муки и специи) добавляется к печенке и немного тушится.
4) Печень говяжью беру, режу пластинами 0,5см. (свекровь немного отбивает, я нет это как хотите) заливаю молоком и оставляю на час или 2. Каждый кусочек подсаливаю перчу, обмакиваю в муке и обжариваю с двух сторон до готовности.
5) паштет - отварить печенку в подсоленой воде, остудить. Пропустить через мясорубку. Лук мелко режу, морковку на терку мелкую, обжаримаю на масле + зелень. Добавляю к печенке досаливаю при необходимости, перчу. добавляю мягкое сливочное масло все взбиваю миксером (можно блендером - у меня сломался) Паштет готов.
6) ну если подумать, еще можно при готовить различных салатиков, ну и использовать как начинку к пирогам, блинам....

Печёночные оладьи, печень жареная с луком, потушить с грибами, паштет сделать...

Необычного - ничего. Людям эта еда известно давно .

Шашлык

Печень в сметане
Печень очистить, помыть, обсушить, нарезать ломтями толщиной 1 см, обжарить в половине масле на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны, посолить, поперчить, отложить, сохраняя тепло. Мелко рубленный лук обжарить с остальным маслом на среднем огне до мягкости, всыпать муку, обжарить за минуту, влить молоко, помешивая густеющий соус. Добавить сметану и горчицу, посолить, перемешать, добавить обжаренную ранее печень, довести почти до кипения, дать потомиться под крышкой на самом малом огне 20 минут. Подавать с картофелем или рисом.
500 г. говяжьей печени; ⅔ ст. сметаны; ⅓ ст. молока; 1 луковица; 2 ст. л. топлёного или сливочного масла; ½ ст. л. муки; ½ ст. л. горчицы; соль, белый перец

Смотря какую печень . Самое простое это пожарить . А вот с соусом можно поэкспериментировать. Я люблю ягодный соус + жареные яблоки .

Печеночный торт едят практически все. А еще можно печень нарезать тонкими, но широкими пластинами, посолить, добавить специи. Уложить на смазанный противень, сверху положить слой жаренного лука с морковью, смазать майонезом и поставить в духовку. Главное не передержать, тогда печень будет мягкой и вкусной. Даже можно есть холодную.

печень +морковь+лук = через мясорубку+яйцо добаить соль перемешать. выложить на смазанный противень (маленькие кантейнеры железные) и выпекать в духовке. очень сочно и вкусно. а пропорции на глаз.

Салат из печени "Нежность":

1) Для приготовления салата необходимо взять печень, промыть под проточной водой, очистить от пленок и отварить крупными кусками в подсоленной воде до полной готовности. Отваренную и охлажденную печень натереть на мелкой терке и уложить в салатницу ровным слоем. Если печень получилась сухой, то можно тонким слоем нанести майонез.
2) Соленый огурец натереть на мелкой терке и разложить равномерно поверх печени.

3) Следующий слой салата - натертый на мелкой терке твердый не острый сыр.

4) Поверх сыра обильно нанести слой майонеза. Поскольку яйца натерты на терке, чтобы ингредиенты не прилипали к ложке с майонезом, лучше для этой цели использовать кондитерский шприц.

5) Верхний слой салата - натертые на мелкой терке отваренные вкрутую куриные яйца. Украшение для салата каждая хозяйка подбирает по собственному вкусу, но, как правило, для изготовления украшений используются те же ингредиенты, что и для салата, исключение составляют ветокии зелени: петрушки, укропа, салата или зеленого лука. Ножом с острым кончиком аккуратно срезать кожицу с огурца под небольшим углом и выложить её в виде цветка. Дополнительно украсить веточками укропа.

Ингредиенты для рецепта Салат из печени "Нежность":
печень говяжья - 200 гр. , сыр твердый - 150 гр. , яйца куриные - 3 шт. , соленый огурец среднего размера - 3 шт. , майонез - 250 гр.