Установить очередь подачи блюд (СМ. Вн.) помогите разобраться с заданием.

Если не обращать внимание на отвратительное сочетание блюд, то подача должна производится в следующем порядке:
1. Ананас. Зачем его в данном случае зажарили не понимаю, единственное место ананаса в данном комплекте - закуска для аппетита, так что логичнее было бы его подать под горьким маринадом.
2. Солянка. Ну, солянка, так солянка. Хотя логичнее было бы после резкого вкуса ананаса подать, например, консоме, и обеспечить тем самым более логичный переход к пельменям.
3/4. Пельмени/рыба. Подавайте хоть в какой последовательности. Рыба в данном случае выбивается из общей архитектуры обеда настолько, что нет никакой разницы, что подать вперед, пельмени или рыбу. Я её вообще бы исключил.
Кроме того, совершенно не пляшут "овощи натуральные". Пельмени можно дополнять маринованными (солёными) овощами, рыба же у вас припущена в молоке.. . Свежие овощи к ней? Хм-хм.. .
5. Как бы десерт.. . Яблоки в кляре штука зачётная, но вот чай с лимоном к ним.. . лучше уж какой-нито дижестив. Мадеру например. И выжрать сразу бутылку, чтобы этот обедец поскорей забылся...

1.Овощи натуральные.
2.Солянка грибная.
3.Рыба в молоке.
4.Пельмени.
5.Яблоки, жаренные в тесте.
6.Ананас жареный.
7.Чай с лимоном.

Солянка, пельмени, рыба с овощами, ананас, яблоки в тесте с чаем

Сначала солянку, потом пельмени, потом рыбу с овощами, потом десерты с чаем.

первые блюда потом вторые и десерты