люди помогите!!! недавно купила грейпфрут. (см вн)

так ты пленочку с долек тоже снимай!

тут зависит от вашей кислотности, видимо - повышена, у меня наоборот, в любые блюда лью сок лимона.

выжать сок и со сгущенкой его!

Чтобы грейпфрут не горчил, надо снять пленку, тогда он будет вкусным.

значит какой то фрукт горкий попался - нориальный грейпфрут сладкий и чуть чуть с горчинкой

К сожалению мы забыли КАК есть грейпфрут!! !
Приятного аппетита! !
Грейпфрут едят в отличие от апельсинов, мандаринов и лимонов по совершенно иным правилам.
1. Тщательно вымыть плод в холодной или теплой кипяченой воде с содой, смыв с него всю грязь, до появления четкого тонкого цитрусового аромата от кожуры.
2. Положить подготовленный чистый плод в тарелку или лучше в пиалу (касу) , соответствующую его диаметру так, чтобы утолщенная часть кожуры была бы вверху.
3. Срезать кожуру сверху горизонтально острым ножом так, чтобы обнажилась, но не была задета мякоть.
4. Вертикально держа нож над срезанной «крышкой» , прорезать в грейпфруте отверстие диаметром 3 см и осторожно вырезать и вынуть «столбик» в центре плода.
5. Чайной ложкой осторожно продавить мякоть в грейпфруте так, чтобы образовался сок, но не выплеснулся из плода.
6. Засыпать в образовавшееся отверстие 2—4 чайные ложки сахарного песка и, постепенно продавливая мякоть грейпфрута, вынимать ложечкой сок в отдельную чашку, а затем просто вылить его из плода вместе с кусочками мякоти, выскребываемыми ложечкой. После этого сок можно пить, он будет приятно сладок, но не приторен, и ароматен. Без применения сахара сок будет слишком кислым и даже неприятно-горьковатым.
7. Оставшуюся оболочку грейпфрута не следует выбрасывать: она — ценное сырье для приготовления прекрасного цукатного варенья. 8. Оболочку (чем она толще, тем ценнее! ) следует немедленно разрезать на крупные куски- полосы шириной не более 1,5—2 см и положить в холодную воду на сутки, так чтобы они разбухли. После этого можно начать приготавливать варенье.

Варенье из грейпфрута.
1. Отварить оболочку в течение 20 минут. Отвар слить, дать стечь воде на решете, затем нарезать полосы оболочки на куски не длиннее 5 см и не шире 2 см.
2. Сварить жидкий сахарный сироп до тонкой нитки .
3. Засыпать в сироп при его бурном кипении куски кожуры грейпфрута, добавить щепотку соды (на один грейпфрут) . (Количество соды на 4 грейпфрута — 1/2 чайной ложки. )
4. Варить варенье на умеренном огне до толстой нитки. Сразу же после варки, не остужая, переложить в хорошо прогретую чистую стеклянную банку, завязать плотной бумагой, станиолью или закрыть крышкой (только не капроновой и не пластмассовой! ) и через 3—4 часа попробовать.

ешь только сочную мякоть, все остальное ни ни.

очистить от кожуры и перегородок, тогда он будет не таким горьким, а вообще я его со сгущенкой ела. . ничего так. . вкусно =))))