Что можно приготовить из мяса индейки, только чего нибудь не обычного и естественно вкусного??:))

Рулетики
Отбить филе индейки, на него положить обжареные грибочки с лучком в сметанке и завернуть в рулетик, закрепив зубочистками при необходимости. Можно просто обжарить, а можно запечь под сыром, только если будете запекать, обязательно сливок в посуду для запекания влейте. Начинку можно из морковки с лучком сделать тоже или просто сыр с чесночком, либо ветчина+сыр, это уже смотря, что у Вас есть)
Котлетки из индейки
Прокрутите филе в фарш, добавьте хлеб в молоке, лук, кукурузу, специи, яйцо. Слепите котлетки, обваляйте в муке и жарьте до готовности.
Индейка под шубой
Лучше отбить и замариновать филе в кефире на ночь. Затем выложить на противень, посолить, поперчить, смазать майонезом или сметанкой, добавить на свое усмотрение можно грибочки с луком, можно помидорки с луком, сыр, чесночек, баклажаны или кабачки, цветную капусту или брокколи, морковку или даже капустку. и все запечь при 180 минут 40.
С апельсинами можно так же запечь, но это лучше не филе а куриные ножки например.

ее хорошо в рукаве тушить с овощами

Индейка, панированная с грибным соусом

Для рецепта вам потребуется:

индейка (мякоть грудки или ножки) - 600г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
сухари молотые - 1/2 стакана
масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
грибы белые свежие - 300г
бульон - 1стакан
пюре томатное - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
сок лимонный - из половинки лимона
лимон можно заменить апельсином
перец черный молотый, соль - по вкусу

Нарезать мясо на порционные куски, кости ножек можно не удалять. Куски мяса опустить начала в молочно-яичную смесь, а затем в молотые сухари, обжарить в разогретом масле до образования коричневой хрустящей корочки, вынуть и держать в тепле.
В том же масле поджарить нарезанный кольцами лук и грибы, потушить в бульоне и заправить томатным пюре, сметаной или лимонным соком. Куски мяса положить в соус и тушить под крышкой на слабом огне на плите или в духовке 15-20 минут.
Мясо подать на блюде, гарнировать макаронами или картофелем и салатом из огурцов либо зеленым салатом. Соус с грибами подать в соуснике.

или вот

Индейка, тушенная с грибами

Для рецепта вам потребуется:

мясо индейки - 100г
масло сливочное - 3 ст. л.
мука - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 луковица
морковь - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей (корень) - по вкусу
чеснок - 2 зубчика
пюре томатное - 3 ст. л.
грибы белые, тушенные в собственном соку - 1 стакан
бульон - 2 стакана
сметана - 2 ст. л.
помидоры - 4-5 шт.
укроп, соль - по вкусу

Нарезать мясо на порционные куски, подрумянить со всех сторон в горячем масле, выложить на блюдо и держать в тепле. Прогреть в масле томатное пюре, тертые или рубленые коренья и муку, добавить измельченные тушеные грибы, лук, сметану и бульон. Варить около 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соль. Мясо положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности (25-30 минут) . Если птица старая, то мясо надо тушить вместе с приправами в бульоне, а муку и сметану добавить позднее.
Готовое блюдо посыпать рубленым укропом и украсить ломтиками помидоров. На гарнир подать отварной рис или жареный картофель, тушеные овощи и салат в маринаде или салаты из сырых овощей

посмотрите тут: http://www.gotovim.ru/recepts/meat/turkey/

сайт Видума там есть все . Короче любые рецепты причем видеорецепты, лучшие, реальные.
Реально вот уже полгода готовлю по этому сайту реально грамотно и качественно!