Подскажите какое-нибудь блюдо на ВТОРОЕ, на ужин, чтобы не слишком плопотное и без экзотических ингридиентов

Жаркое по-домашнему
Лучше всего его делать в горшочках отдельных, . Но можно и в одной катрюле или большом горшке и пр.
Туда закладывается все слоями по-очереди: картошка (порезать кубиками) , мясо, сладкий перец (порезать мелкими кубиками) , морковь (порезать мелкими кубиками) , помидоры (порезать мелкими кубиками) , грибы, залить водой (лучше, чтоб это была не просто вода, а разведеный бульонный кубик) , помазать сметаной. В духовой шкаф на 30 мин. при 200 С, потом сделать 150-125 С и еще час-полтора. Можно тушить их хоть три часа- хуже не будет. Советую такие приправы "для картошки", базилик, лавровый лист, чеснок (по целому зубчику в каждый горшок), вегетта (особенно хороша, если заливаете просто водой, а не бульоном)
Бывает какие-то продукты исключаю, какие-то напротив, добавляют. Как-то добавляла кабачки и капусту, вкусно было

жульен
нарезать филе мелко обжарить, добавить к филе нарезанные шампиньоны, лук, все обжарилось и туда где-то грамм 250-300 сметаны, затем посыпать мукой неполная столовая ложка, перемешать, разложить в кокотницы, посыпать натертым сыром и в духовку мин. на 10 градусов на 180-200,пока сыр не расплавится .
можно только грибы без курицы, можно и с креветками

гречка с грибами
Гречневая каша с грибами
300 г грибов
1 стакан гречки
150 г лука
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко покрошить. Грибы порезать тонкими ломтиками. На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, жарить 5-7 минут. Добавить гречку. Налить 2 стакана горячей воды, посолить. Тушить до готовности (примерно 15-20 минут) .

куриное филе с брюссельской капустой

Куриное филе, жареное с брюссельской капустой
500 г куриного филе (или филе индейки)
400 г брюссельской капусты (или цветной капусты, брокколи)
2 луковицы
2 моркови
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Филе порезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить филе, немного посолить, поперчить, жарить на среднем огне 20-25 минут. Брюссельскую капусту положить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут с момента закипания. Затем капусту добавить к филе, перемешать, жарить 5 минут.

Кальмары, жареные в панировочных сухарях
500 г филе кальмаров
2 яйца
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Кальмары почистить, порезать соломкой. Кальмары обмакнуть в яйца. Затем кальмары обвалять в панировочных сухарях. Жарить в разогретом растительном масле 3-4 минуты, периодически помешивая. Готовые кальмары посыпать зеленью

Пене с болгарским перцем и брокколи
300 г пенне
400 г брокколи
2 болгарских перца
150 г сыра
1 луковица
растительное масло
соль
перец

Пенне это макаронные изделия в виде перьев, со скошенными краями. Вместо них можно использовать любые другие макаронные изделия.
Вместо брокколи можно использовать брюссельскую капусту или цветную капусту.

Перец очистить от семян, порезать соломкой. Лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить перец, перемешать. Следом добавить брокколи (брокколи можно предварительно не размораживать) . Налить немного воды (так, чтобы вода была налита на 1 см) , посолить, поперчить, тушить под крышкой 10 минут. Макароны отварить до готовности так, как указано на упаковке. Сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо выложить макароны, на макароны выложить овощи. Посыпать сыром.

А "плопотное" - это хлопотное, плотное или потное? Никаких шуток, ясное дело, что вы ошиблись, но вопрос действительно непонятен.

рис + рыба тушеная с овощами.

курица-гриль из тоннара на улицы)))

Пельмени мороженные. В пачках.

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты: куриное филе 700г
сыр 100г
майонез 3-4 ст. л.
чеснок 1-2 зубчика
сметана 500г
соль, перец

Куриное филе нарезать вдоль, чтобы получилось тонкое филе. Осторожно отбить, приправить специями. Сыр, чеснок натереть и заправить майонезом. На каждый пласт филе выложить по ложке сырной смеси, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. Выложить в форму и залить сметаной (сметану можно перемешать с 2 ст. л. молока) . Запекать в духовке 30 мин.

ИЛИ я обожаю этот рецеп вкусно

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Состав: картошка - 6 шт, фарш (свинина + говядина) - 400 г, грибы - 100-150 г, сыр - 100 г, соль, перец, лук репчатый - 1 шт,

для заливки: сметана - 0,5 стакана, майонез - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт, чеснок - 2 дольки, соль, перец

Приготовление: Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полу кольцами. Грибы порезать соломкой. Фарш (свинина+говядина+соль+перец) смешать с грибами. Сыр потереть на крупной терке. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить.
Сверху уложить лук, который предварительно, по желанию, можно обжарить. На лук уложить фарш, смешанный с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить, поперчить. Залить запеканку заливкой и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

За 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром и снова убрать в духовку, пока не расплавится сыр. Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью.
Заливка. Сметану смешать с майонезом, пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать.

очень вкусно и возни минимум: режу крупную луковицу и пассерую на сковороде со сливочным маслом; режу мясо кубиками - в форму для духовки (чтоб дно покрыло) ; картошку тоже кубикими и поверх мяса (до верха формы) ; лук в это время уже подготовился и к нему добавляю шампиньоны замороженные (можно свежие, можно замороженные опята.. вообще любые грибы) и когда на сковороде подвыкипит жидкость заливаю сливки (малюсенькую упаковку, жирность любая... как то за не имением лила молоко.. не так вкусно, но нормально) , не кипятить, только чтоб прогрелись сливки - и вылить содержимое сковороды в форму. закрываю фольгой и в духовку... часа на 1,5 -2..до готовности.. снимаю фольгу, посыпаю сыром, на 5-10 мин в духовку.. готово..

Например, бигус: ветчина, сосиски или свинина резать маленькими кусочками, слегка обжарить с луком, добавить ложку томата, соль, перец, капусту обычную или квашеную, долить воды и тушить минут 20 под крышкой. Зеленью посыпать, ложку сметаны в каждую порцию. Никзкокалорийно и вкусно.
Или замороженные овощи, все какие есть, обжарить с луком и кубиками картошки, протушить под крышкой, по готовности (мин. 20)- заправить майонезом, соль, перец, чеснокодавкой 2-3 зубчика выдавить, зелень. Сытно, вкусно и опять-таки, мизер калорий.

Паста или резотто. Пишу примерный рецепт. это некая смесь салата и горячего. Паста - макароны отвариваются, затем мидии обжариваются на сковородке с кальмарчиками и креветками в масле с луком, затем макароны (кстати длинные - спагетти) вываливаются и чуть тушатся.

Резотто примерно так же тока вместо макарон - рис отварной. ну можно еще конечно поэксперементировать:)

спагетти-отварить длинные макароны, отдельно соус- если есть мясо- сделать фарш, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, если есть какой- нибудь томатный соус - добавить, потушить, если нет - сойдёт томатная паста, специи - и всё- сытно и вкусно, ну и не особо плотно, можно запеканку- всё что есть в доме- макароны (отварные) творог, мясной фарш (из варёного) мяса уложи слоями на протвинь, взбей 5-6 яиц, залей и в духовку за 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром

Смотря какой набор продуктов в холодильнике. Если есть курочка, нужно срезать всю мякоть, ну сколько нужно. Порезать мякоть на мелкие кусочки, для дальнейшего приготовления котлет. Добавить яйцо, хлебушек замоченный в молоке, ну все как для простого фарша. Лепите котлетки и на сковороду. Что на гарнир подавать сами разберетесь. Приятного аппетита!

Мясо по королевски. Слой мяса, слой лука, слой картофеля кружочками, заливаешь майонезом, сверху тертый сыр. В духовку на 1ч. незадолго до готовности посыпать укропом (красиво!) . Плюс к этому можно эксперементировать (н-р: добаить специи).

Отвари картошечку, добавь масла. К ней селедочки или салат из соленых огурцов, горощка, лука и подсолнечного пасла. Еще никто не отказывался. тем более все голодные!