Подскажите рецепт вкусного блюда на второе?

Фаршированные гнезда в овощном сметанно-томатном соусе.
Итак, нам понадобится:
упаковка макаронных изделий "Гнезда" от Макфа (шесть штук);
250-300 г готового фарша на ваш вкус (с лучком, чесночком и специями);
одна небольшая луковица;
одна небольшая морковка;
половинка сладкого перца;
3 ст. л. томатной пасты или кетчупа, или любого томатного соуса;
две ст. л. сметаны (можно и без нее);
растительное масло;
бульон или вода-примерно 800 мл;
1 ч. л. сахара;
соль, специи и зелень-по вкусу и желанию.
Гнезда можно взять и другого производителя, но у Макфы очень хорошая конфигурация-уже с углублением.
Фарш можно сделать самой, можно купить готовый. У меня был смешанный, свинина и говядина.
Сначала делаем соус. Измельчаем лук и морковь. Морковь можно натереть на терке, мне больше нравится брусочками. Припускаем овощи в большой глубокой сковороде или сотейнике на растительном масла. Не зажариваем! Добавляем измельченный перчик. Припускаем до мягкости перца. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Слегка протушиваем и кладем сметану.
Если любите густой соус-можно добавить столовую ложку муки.
Солим, перчим, добавляем сахар, посыпаем специями по вкусу.
Затем вливаем немного бульона (у меня куриный, уже подсоленный) или горячей воды и доводим массу до кипения. На этом этапе сковороду надо снять с огня и заняться гнездами.
Наполняем их фаршем при помощи маленькой ложки, плотненько, потому что потом фарш ужмется.
Укладываем их в сковороду на подложку из соуса, не очень плотно.
Затем заливаем горячим бульоном почти до верха, включаем огонь и доводим до кипения.
Если вы заливали просто водой-не забудьте ее подсолить!
После этого огонь убавляем до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим при тихом бульканье минут 15. При подаче посыпаем зеленью.
Очень вкусно и красиво! Приятного аппетита!

Ежики давно не готовили?

гобаожоу. кальбитим

ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ

Куриная грудка - 200 гр.
Сыр пармезан - 200 гр.
Грибы - 100 гр.
Сливки - 100 мл.
Соль - 1 щепотка.
Смесь перцев - 1 щепотка.
Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. ложка.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 20 гр.

Отварить грудку в подсоленной воде, добавить для аромата зелени.
Лук очистить и нарезать мелко.
Обжарить лук на растительном масле.
Отварить грибы слегка, порезать и добавить к луку, обжарить.
Отваренное филе порезать мелкими кусочками. Добавить к луку, обжарить.
Развести в сливках муку, добавить к мясу и притушить пару минут.
Разложить притушенное мясо в горшочки.
Посыпать натертым сыром и отправить на 15-20 минут в духовку, до полного расплавления сыра.

их тысячи

Я сегодня буду рагу свиное с картошкой делать.

Какое блюдо приготовить.... Ну начнем с отварных акульих плавников! Вы можете их себе позволить? Ну или хотя бы в магазине поглядеть на них? Пишите хоть на какую сумму или какие продукты у вас есть, угадайку играть просто не интересно. Я вот сегодня собираюсь сделать толстолобика холодного копчения. Он неделю у меня солился филированный, сегодня начну коптить . Вы тоже собираетесь толстолобика холодного копчения сделать? Ну? Странно а блюдо великолепное..

К, сожалению, вы не сказали, что для вас обычная ежедневная еда. Поделюсь, что Я готовлю чаще :
- котлеты, тефтели (зразы с грибами, с овощами), мясные и рыбные
- запеканки мясные и рыбные с овощами и без
- стейки свиные обожаю
- любое запеченное мясо, можно под майонезом, можно в рукаве, в фольге, можно с овощами
- плов
- фаршированные овощи вообще моя слабость - перцы, помидоры, голубцы, пекинская капуста, баклажаны
- аджапсандал
- пельмени, вареники ( начинок море)
- блины и блинные пирги
- печень ( в сметане, паштет, печеночный торт)
- азу по-татарски
- бешбармак (или а-ля бешбармак)
- беф-строганов
- пироги и пирожки, заливные пироги
- торты закусочные (вместо бутербродов надоевших)
- пицца
- блюда из армянского лаваша у нас идут на ура)
ну что пришло в голову, чередую. Муж доволен, а что мне еще надо?)

Обнообразие чего? Котлет, бифштексов или бефстроганов? В таком случае рыбу отварите или картошки в мундирах с селедочкой.

А поподробнее? что считаешь однообразием какое твоё обычное меню?

Макароны по -флотски. Несмотря на плебейскость блюда, каждый раз вкусно

Запеканка из капусты и мясного фарша»:

Капуста Небольшой кочан

Фарш мясной — 500 г

Картофель крупный — 4 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана — пол стакана

Майонез — 2,3 ст. л.

Лук репчатый — 4 шт

Сыр голландский Твердый — 200 г

Зелень — 1 пуч.

Соль (По вкусу)

Перец душистый (По вкусу)

Молоко — 0,5 стак.

Лук нарезать пожарить, соединить с фаршем, поперчить.

Капусту нашинковать, потушить до полуготовности.

Картофель натереть на крупной терке.

Сметану взбить с яйцами, добавить майонез.

Первый слой картофель, второй половина капусты, затем фарш, затем снова капуста и залить смесью яиц и сметаны ( половину смеси можно залить перед мясом ).Не забывайте солить каждый слой. Все поставить в духовку на 40 минут.

В это время натереть сыр, зелень смешать с молоком . достать из духовки, посыпать сыром, залить молоком и поставить еще на 10 минут.

домляма, чахохбили, либже по -корочаевски

Хватит жрать.

варенная картошка с селедочкой

Я сегодня с утра ела пшёнку с сосисками и естественно с сыром. Хотя обычно пшёнку ем с мелконарезанной морковью, обжаренным луком и слайсом солёного огурца+куриная котлетка

Я последнее время картофельной запеканкой балуюсь. Делается как лазанья, только вместо теста картофельное пюре.