Что приготовить из гарбуши, кроме как посолить?

Запечь:
на смазанный лист-филе горбуши, сверху натертую на терке (крупной) свежую морковь, майонез, затем нарезанный тонкими кольцами уложить картофель, следующий слой- нарезанный кольцами и обжаренный лук, тертый сыр и майонез. И в духовку. Приятного аппетита! )

Рыба, тушенная с луком и сметаной

500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т. д. )
3 луковицы
300-400 г сметаны (или сливок, майонеза)
соль
перец
растительное масло

Лук порезать полукольцами.
Рыбу порезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
При подаче посыпать зеленью.
--------------------
РУЛЕТ С ГОРБУШЕЙ

Тесто слоеное - 500г,
горбуша - 1кг,
лук репка - 2 шт,
яйцо - 1 шт,
молоко - 3 ст. л,
соль и перец по вкусу.

Филе горбуши и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец, яйцо и молоко, всё перемешать. Раскатать тесто. На тесто выложить полученный фарш и скатать в рулет. Запекать в разогретой духовке на среднем огне до золотистого цвета.
---------------------
Шашлык из рыбы

Шашлык получается очень нежным и ароматным!

рыба (осетр, лосось, кета, горбуша, судак, терпуг) - 3 кг,
натуральный гранатовый сок - ~700 мл,
растительное масло - ~2 столовые ложки,
хмели-сунели,
кориандр,
соль,
свежемолотый перец

Рыбу вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать рыбу порционными кусочками и сложить в кастрюлю.
Сверху посыпать специями и залить гранатовым соком (лить сок прямо на специи) . Рыба должна быть покрыта соком.
Очень аккуратно перемешать руками, поднимая снизу вверх.
Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
Придавить рыбу перевернутой тарелкой и оставить мариноваться на 3-4 часа, периодически аккуратно перемешивая.
Промаринованные кусочки рыбы насадить на шампуры и жарить над углями до готовности.
---------------------
Рыба в томатном соусе.

Делается очень просто, но получается очень вкусно. Рецепт из моего детства.
Поедать можно как в горячем, так и в холодном виде.

рыба (горбуша, не крупную рыбу целиком) .
много моркови, много лука,
мука для обжарки рыбы,
томатная паста, соль, специи

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать.
Потушить их в небольшом количестве воды, почти до готовности.
За пару минут до готовности добавить пару ложек томатной пасты, специи.
Одновременно с этим жарить рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки.
Когда маринад и рыба буду готовы, выложить на дно кастрюли рыбу, а на нее - маринад.
Если рыбы много, то выкладывать просто слоями.
Маринада много не бывает. Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5.
--------------------
горбуша запеченная с сыром

горбуша, сыр, майонез

:
горбуша нарезается на кусочки, очищается от косточек, соль по вкусу, можно добавить приправы для рыбы. сыр протирается через терку и смешивается с майонезом. на кусочки рыбы накладывается масса из сыра и майонеза. в это время духовка разогревается до 240 градусов. рыба кладется в духовку минут на 15-20, до полной готовности. получается очень вкусно и питательно.

Запеките в духовке, пожарьте, сварите уху

уху, можно поджарить на сковороде, можно запечь в духовке с сыром или овощами.

Котлеты из горбуши
Ингредиенты
500 г филе горбуши
2 яйца
зелень
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Филе горбуши мелко порезать.
Зелень мелко покрошить.
Яйца взбить.
Смешать яйца, горбушу, зелень, посолить, поперчить, добавить специи.
Ложкой выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!

мои любимые котлетыыыыыыыыыыыы

Сууууууп!!!!))) )
отбивную, котлеты и много еще чего

Суп, салат, запечь.

порежьте на куски примерно 15*10см, положите на противень кожей вниз, сверху лавр. лист, соль, поперчить, можно укропа чуть-чуть, сверху лук кольцами или полукольцами, можно также картофель тонко нарезанный, залить майонезом (не очень сильно) ) и еще по желанию посыпать тертым сыром, это вроде мяса по- французски. запекать. Мега-вкусно!

Рыбный суп со сливками. Я вместо сливок добавляю плавленный сырок. Картофель, рыба, лук репчатый, морковь, плавленный сырок, зелень. Получается вкуснятина.

на пару в мантоварке

Все что угодно снее все будет вкустно.

1Вкуснейшая, царская уха!
2Запечь: на фальгу, лук кольцами, полу кольцами (по вкусу) рыбку по солить, перчить, опрыснуть лимоном, можно добавить приправки для рыбы (розмарин на пример) Накрыть фальгойЗАПЕЧЬ
ПРИЯТНОГО

разрезаем на ломтики, но не до конца - до хребта, в разрезы втыкаем лук, солим, перчим, укладываем на противень брюшком вниз. запекаем минут 15, потом разрезики смазываем майонезом и через 5 минут = объедение

Потушить с луком и морковью.

берете горбушу, солите, перчите, на нее обжаренную морковь, лук, помидорку, сыр (при желании пожирнее - майонез) -и в духовку-можно без сыра в горшочек и залить сметаной или сливками-пальчики оближешь...

сделайте рыбные фрикодельки и сварите суп очень вкусно!