Вот рецепт с мясом: мясо порезать на мелкие кусочки, сложить в кастрюлю и тушить от 30- до 1,5 часа (зависит из какого мяса будет жаркое) , как закипит добавить в жаркое мелко рубленный лук, как мясо будет готово добавить в кастрюлю чищенный картофель резанный (по вашему предпочтению, лично я люблю соломкой) и увеличить огонь на плите, пока варится картофель сделать зажарку: поджарить на растит. масле лук и тонко рубленную морковь, добавит томатной пасты, дать этой смеси покипеть 3-5 минут. Минут за 15 до выключения посолить картофель с мясом и добавить зажарку в кастрюлю. Дать покипеть минут 10-15, поперчит, добавить зелени и всё)
К стати всё это можно готовить в горшочке в духовке, сложив всё сразу одновременно в горшочек (мясо нужно порезать помельче примерно 2 х 2 см.) , не делать зажарку, а все овощи сложить сырыми и тушить в духовке около 30-40 минут.
Если без мяса, то тоже самое, только исключить из рецепта мясо и время приготовления сократится до 30 минут.
