подскажите, плиз, рецепт блюда, способного произвести впечатление на женщину вегетариантку

http://veggyforum.ru/index.php?topic=48.0
http://veggyforum.ru/index.php?topic=60.0

Фасолевый бургер (tuinbonenburger)

Фасоль положить в кастрюлю, добавить немного воды, растительное масло и тушить до полуготовности. Добавить орехи, измельчить блендером и продолжить прогревать. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манку, варить, помешивая 15 минут. Посолить, размешать и охладить. Сформовать котлеты, панировать в сухарях, обжарить. Подать как обычные котлеты с горчичным соусом.

Фасоль белая с черной точкой 500 г, орехи грецкие 70 г, манная крупа 50 г, молотые сухари 50 г, масло растительное 100 г

Большой банан!

Сладкий перец разрезать пополам вдоль, смазать внутри оливковым маслом, положить начинку из обжаренных моркови и лука, отварного риса и кукурузы, зелень, немного оливкового масла, если ест сыр, то сверху тёртый сыр, запеките в духовке.
Можно взять перец 3-х цветов- это красиво и очень вкусно, не забудьте соль в начинку!

шампиньоны фаршированые с сырной шапочкой
грибное риззото

вегетарианка сама, но не представляю, чем можно меня удивить

Беги от такой женщины, беги скорее. Болезнь эта заразная. Человек - высшее животное, которому природой просто велено есть мясо. В природе всё не просто так.

Приготовьте картофель с грибами в горшочках
картофель - 7-8 шт.
свежие грибы (лучше белые) - 500г
лук репчатый - 1-2 шт.
сметана - 1/2 стакана
масло растительное - 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый
лавровый лист - 1 листик
зелень петрушки - 2-3 веточки

Очищенные промытые свежие грибы ошпарить кипятком, крупно порезать и обжарить на масле с мелко порезанным луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить (отдельно от грибов) и уложить вместе с грибами в глиняные горшочки.

Залить их водой или бульоном, так чтобы вода покрывала верхний слой продуктов. Затем добавить соль, лавровый лист, свежемолотый черный перец, веточки петрушки, залить все сметаной и, накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на 30-40 мин.

Мясо! Ну или вегетрианскую лазанью. Суть в том, что овощи режешь круглешками, и выпекаешь. Ну или фруктовый салат, зимой это очень даже мило. Или варенники. Всякие тортики сделать. . Я вот коржи покупаю, а крем сама делаю. Сметанный самый простой.. главное, чтоб она сметану ела