кто знает как готовить жюльен?

Можно с картошкой приготовить.
На 6 порций
курица 1 кг
картошка 1кг
грибы маринованные 1 большая банка
лук 1 большая луковица
майонез
соль
сыр 500г
Курицу на таганке в духовке
грибы можно пожарить на таганке на газу
Курицу пожарить, грибы с луком пожарить, картошку на противене глубоком до полу готовности пожарить в духовке, посолить, потом к картошке выложить нарезанную курицу, грибы, все перемешать, и сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром и обратно в духовку на 20-30 минут. Пальчики оближешь!!!!

ЖЮЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С СЫРОМ.
130 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 5 г муки, 50 г сметаны, 30 г сыра, соль, лимонный сок.
Тонкими ломтиками нарезанные шампиньоны зажарить в масле (15 г) , добавить пассерованную в масле (5г) муку. Всё выложить в кокотницы. К сметане по вкусу добавить соль и лимонный сок, смесью залить грибы, посыпать всё натёртым сыром и запекать в духовке.

Жульен.
Немного пожарить репчатого лука, добавить мелко порезанные шампиньоны, куриную грудку, немного потушить, залить соусом (сметана, молоко, мука) , пусть немного загустеет, разложить по кокотницам, посыпать тёртым сыром, поставить в духовку, что бы он расплавился, и жульен готов. Приятного аппетита.

Сегодня готовила из опят. Вкусно.

Google точно знает)) ) Он всезнающий!))

Нарезать шампиньоны, обжарить на масле. Репчатый лук мелко порезать и обжарить до золотистого. Перемешать грибы и лук. Добавить сметану и натертый на терке твердый сыр (небольшое количество сыра оставьте) . Посолить по вкусу. В духовку поставить на 5-10 минут. Затем посыпать натертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. при t 180.

Грудинку или просто окорочек отварить, порвать на маленькие кусочки. Грибы обжарить с луком. Перемешать с мясом. Добавить можно сливки или сметана или майонез. Немного сыра тертого все перемешать и выложить в формочку. сверху посыпать сыром. Запечь

Жульен-это отдельное блюдо, которое готовится очень быстро.
Готовлю из шампиньонов.
Шампиньоны режите на кубики, не очень мелко.
Лук достаточно мелко режите, жарите в масле постоянно помешивая. Добавляете грибы, помешиваяжарите, пока практически не выпарится вся жидкость. (если вы мыли грибы, то дайте им просохнуть) Соль, молотый перец, порошек сухого чеснока. Это даст аромат. Затем добавляете сметану и томатный соус по вкусу. Не переборщите с соусом, т. к. будет кисловато. Пережарьте это все .
Подавать горячим. Я подаю это в булочке. Маленькую круглую булочку, вырезаю серединку не до дна. Наполняю горячим жульеном, посыпаю тертым сыром и в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а потом сразу на стол.
приятного аппетита

я готовлю так. обжариваю куриное филе (маленькие кусочки) добавляю нарезанные шампиньоны потом репчатый лук. все это обжариваю + соль+перец. потом в формочки для запекания выкладываю эту семсь, заливаю сметаной и сверху посыпаю сыром и в духовку.

а с чем