Как готовить чечевицу, чтоб было вкусно? Сварила - такая гадость...

Бедненькая! Ну надо же так оголодать, что кинуться на чечевицу. Чечевичной похлебкой рабов кормили.
Сразу вспомнил работягу, что с оружейного завода натаскал запчастей и хотел собрать швейную машинку.
Как ни собирал, а у него все время пулемет получался.
Так и с чечевицей -как ни готовь, все равно получится Г

Рецепты с чечевицей
Способ и время приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.

Чечевица коричневая с пряностями

Для рецепта вам потребуется:

коричневая чечевица - 1.5 стакана
кокосовое молоко - 1.5 стакана
молотого чили и порошка куркумы - по 1/2 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
репчатый лук - 1 шт.
базилик - 4 листика
лимонная цедра - 1/2 ч. л.
корица - 1 ч. л.
листик чабреца.

Промойте чечевицу и положите в широкую кастрюлю вместе с кокосовым молоком, порошком чили и куркумой. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут, пока она не станет мягкой. Разогрейте масло в другой кастрюле, положите нарезанный лук, листья базилика, лимонную цедру и корицу и обжарьте на медленном огне, помешивая, пока лук не станет мягким и не подрумянится.

Добавьте чечевичную смесь и держите на медленном огне еще 30 минут, пока жидкость не выпарится, а чечевица не станет мягкой, но еще не разварится. Выберите из чечевицы цельные пряности и подавайте блюдо горячим, украсив листьями чабреца.

Суп из чечевицы

Для рецепта вам потребуется:

чечевица - 1 стакан
вода - 4 стакана
чеснок - 2-3 дольки
соль
сушеная зелень - по вкусу
уксус - по вкусу.

Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, влить 4 стакана холодной воды и варить на слабом огне до мягкости, затем прибавить чеснок. Кастрюлю снять с огня, посыпать суп сушеной зеленью, посолить и подкислить по вкусу.

Не буду Вас утомлять. Загляните лучше сюда
http://www.gotovim.ru/subject/krupa/checheviz.shtml
а потом сюда
http://allrecipes.ru/recepty/metka-652/chechevica.aspx
Ищите по вкусу, дерзайте. Со временем обрящите нужное.

вкусы разные! если и измените рецепт вряд ли вам понравиться

Сварите супчик. В холодную воду закидываем чечевицу (я на 3-литровую кастрюлю высыпаю 200-мл кружку коричневой чечевицы) . после закипания варю минут 15, потом кладу картошку (штуки 4 средних, мелко порезанные) , пасерованную на сливочном масле морковь с луком, притушенные в пасте томатной и варю минут 10. Потом добавляю тертый на мелкой терке чеснок (3-4 зубчика) , приправы (кинзу обязательно, остальное по вкусу) , соль и еще минут 5. Нам нравится, вкусно.

Надо у америкосов поинтересоваться. Они ее в гуманитарной помощи всем рассылают. По собственному опыту могу сказать лишь то, что она по виду и по запаху напоминает г....

мы дома часто готовим супчик с чечевицей, очень вкусно! Рецепт очень прост! Делаете зажарку: в растительном масле жарите нарезаное кусочками мясо, добавляете лук, морковь, картошку, томат пасту или помидорки, болгарский.. короче всё как обычно. Потом, как всё поджарится заливаете кипятком и варите минут 40, добавляете где-то стакан чечевицы красной и варите 20 минут, лаврушку и готово!