Грибы в гречке

Чем вас так удивило классическое для русской кухни сочетание?

Очень вкусно! если грибы обжарить с лучком, морковкой.... кстати. с рисом тоже очень даже вкусно!)

Да, готовлю иногда такое

Да. Мне очень нравится.

Только что ела. Пост как никак. Очень вкусно. Режешь мелко грибы-неважно вешенка или шампиньоны. Я вешенку даже больше люблю. Мелко режешь лук репчатый и морковку, ее лучше на терке. Все тушишь на растительном масле. Варишь гречку до готовности и соединяешь все вместе на сковородке. Тушишь все еще минут 3-5, чтобы их "поженить". Вкусно!! ! Соль и специи по вкусу. Кстати, моя дочь, которая не любит ни гречку, ни грибы, это блюдо ест с удовольствием.

Я часто готовлю такое блюдо. Мне и мужу очень нравится

Гречневая каша с грибами. «Трапеза юной монашки» .

Что бы вкусно и сытно поесть, не обязательно готовить много мяса, можно вообще без него обойтись. Мне захотелось гречневой каши, а что бы она не была «пустая» , добавлю в нее парочку шампиньонов. Похожий рецепт, только попроще, мне рассказывала одна моя знакомая, которая приняла постриг и сейчас живет в монастыре. Я человек светский и могу позволить себе некоторые привольности в еде.
Пол стакана гречневой крупы я перебрал, промыл, а потом положил в кастрюлю с толстым дном и просушил на среднем огне, постоянно помешивая ложкой. Когда каша высохла, перестала прилипать к стенкам кастрюли и к ложке, налил полтора стакана холодной воды, подсолил, добавил листик лаврушки и оставил вариться на маленьком огне. В керамическую кружку положил по чайной ложке сушеного шалфея и ромашки, залил третью стакана крутого кипятка, посыпал щепоткой сахара и оставил настаиваться, накрыв его тарелочкой.
Чтобы каша получилась рассыпчатой, торопиться не стоит. Пока она вариться, я мелко порубил пол головки репчатого лука и натер на крупной терке половину морковки. Шампиньоны у меня крупные, достаточно пары штук. Их нарезал тонкими секторами.
Готовность каши определяю на вкус, она должно быть чуть-чуть не доварена. Как говорят итальянцы «на зубок» .
По две столовых ложки с горкой лука и морковки спассировал на растительном масле и добавил к ним шампиньоны. Грибы должны слегка поджариться. Двух минут достаточно. За это время и каша приготовилась.
Керамический горшочек ошпарил кипятком, на дно положил поджарку, а сверху кашу. Слегка примял и проткнул ложкой. Полил процеженным настоем трав и оставил томиться на среднем огне 5-7 минут.
Готовую кашу щедро посыпал рубленым укропом и перемешал. Каша получилась рассыпчатая, аппетитная на вид и душистая.
Я не монах и одними молитвами сыт не буду. А вот горшочек каши с грибами и свежим белым хлебушком думаю, утолит мой аппетит.

кайф
люблю все с грибами

Я туда ещё добавляю обжаренный лук с морковкой.

на вкус и цвет товарища нет конечно ...но с грибами .предварительно их обжарив .,гречка получается вкуснее, чем с мясом

Я бы туда любые грибы зафигачил — по-любому хорошо. Гречка с грибами это вы прикольно придумали.

Да, понравилось.

нормально

я думала рецепт написали :)) на слух должно быть вкусно

супер. очень понравелось. надо много лука жарить до золотистого цвета, вобще обалденно!!