Хозяйки и хозяины, посоветуйте, что можно вкусного приготовить из куриного мяса и как ; )

прокрутите мякоть, добавьте лук белую булочку вымоченную в молоке, специи. сформируйте котлеты и слегка подрумяньте их в нагретом масле. Подавайте с овощами/помидоры, огурцы

Рецептов в инете- тьма-тьмущая! самой найти то, что именно тебе понравится, а не ждать, когда насоветуют.
С амый простой выход- отварить курицу целиком, разобрать на кости-мясо. Накормить себя и супом и вторым и скотинке дать поесть

мне больше всего отбивные нравятся. В идеале готовятся из куриных ножек без кости, но можно гораздо проще и не менее вкусно!
"А-ля шеф-повар" куриная "отбивная" для лентяек
http://www.povarenok.ru/recipes/show/36887 /

и ещё несколько простых рецептов из моей записной книжки

Куриные оладушки с овощами
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32918/
Куриный террин "Фаворит стола"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23713/
Куриное филе в кунжуте
http://www.povarenok.ru/recipes/show/69256/
запеченная курочка с картошечкой
http://www.povarenok.ru/recipes/show/27853/
Куриные грудки "в шубке"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/45796/
Блюдо из курицы "Вкусная еда" (запечёная с картоф и капуст)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/53959/
Куриные оладьи с овощами
http://www.pechenuka.ru/news/kurinye-oladi-s-ovoshhami-recept/

Да, было бы мясо.

из грудки- делаю соус: чеснок измельчённый, соевый соус, майонез и в нём мариную отбитую куриную грудку часов 6-8 в холодильнике. грудку режу на полоски 3-4 см.

Из грудины - котлеты по-киевски. А проще всего обжарить кусочками с картошкой - просто и вкусно

филе отбить посыпать солью перцем, смазать большим колличеством горчицы. положить 20 гр масла слив. с петрушкой и чесноком-завернуть рулетиком. запанировать в льезоне и сухарях-2 раза и пожарить в большом колличестве масла.

Как говорится: была бы курочка, - приготовит и дурочка.

Да просто отварить. И бульён попить можно вместо чая или суп сварить на бульене или просто варёного мяса поесть.